"Отличительной особенностью возбудителя ветряной оспы и опоясывающего герпеса – Varicella zoster virus (VZV) подсемейства Alphaherpesvirinae семейства Herpesviridae – является способность длительно персистировать в сенсорных ганглиях нервной системы"

"Вирус инфицирует сенсорные ганглии нервной системы, что обеспечивает его пожизненную персистенцию в организме человека."

https://www.rmj.ru/articles/nevrologiya/Kompleksnoe_lechenie...

"При первичном заражении Varicella Zoster достигает спинномозговых сенсорных ганглиев, где может бессимптомно находиться годами."

https://helix.ru/kb/item/09-123

Т.е., прямо так врачи и пишут — сенсорные ганглии.

--------------------------------------------------
Note added at 36 mins (2022-06-03 14:31:02 GMT)
--------------------------------------------------

Ганглии — это узлы, там возможно много нюансов терминологии, но предлагаю так, как выше, максимально близко к оригиналу, раз сами врачи по-русски так формулируют применительно к Varicella Zoster.