En este caso sería "informe de ventas", reservas que han terminado en ocupación y han generado ingresos para el hotel; en contraposición a "informe de reservas", reservas que pueden dar lugar o no a ocupación posterior (puede haber cancelaciones).

http://www.bookassist.org/es/bookingengine.jsp
"Los **informes de ventas** para cada hotel incluyen los 10 primeros países de origen de los visitantes, los principales paquetes que han sido vendidos, los días en los que más se han reservado, y hasta 300 posibles informes gráficos."

"El hotel puede revisar en tiempo real el **informe
de reservas** y comisiones para validarlo o proponer
modificaciones en caso de noshow o cancelaciones
no registradas"
http://www.hotelerum.com/descargas/hotel-booking-engine.pdf

Saludos, Marta.