Vou deduzir que é o "backsplash" de uma cozinha, termo que também é utilizado em inglês. (No setor automóvel é o painel de instrumentos).

El salpicadero de la cocina es uno de esos elementos cruciales que además de definir el estilo de un espacio a la vez protege los muros de las inevitables salpicaduras que se producen mientras se cocina.
https://www.vidriopanel.es/blog/paneles-de-vidrio-para-cocin...

Painel de parede de cozinha IKEA

Estenda o seu estilo a todas as superfícies

Os nossos painéis de paredes são fáceis de limpar e protegem as suas paredes de salpicos e pedacinhos voadores de comida enquanto está a preparar o jantar.
https://www.ikea.com/pt/pt/catalog/categories/departments/ki...

http://covema.pt/pt/produtos/cozinha/painel-acrilico/

Também encontrei "painel Antissalpicos", mas sinceramente, não aprecio a tradução literal. Ficaria com "painel de/para cozinha" (há várias ocorrências na Internet).


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Note added at 17 mins (2018-05-18 10:47:01 GMT)
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Existem em vários materiais, por exemplo, em acrílico, pastilha, azulejo, etc.

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Note added at 24 mins (2018-05-18 10:54:08 GMT)
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A Ikea optou por traduzir em espanhol não por "salpicadero", mas por "panel de pared de cocina" (painel de parede de cozinha) que me parecem ser ambas traduções fiáveis:

por "https://www.ikea.com/es/es/catalog/categories/departments/ki...