En España, en mi época de colegio jugábamos a eso bastante. Es un juego bastante bruto según los mayores.
Se hacen dos equipos, uno de ellos está en fila con la espalda doblada, unos contra otros, formando una especie de potro humano alargado, sobre el que tienen que ir saltando cada uno de los componentes del otro equipo.
Una vez arriba todos, si los de abajo lo han resistido, uno de los del equipo de encima marca la muñeca, el codo o el hombro gritando churro, mediamanga o mangotero, adivina qué tengo en el mortero!! y si el vocal del equipo burro, adivina, cambian los puestos.
El juego, según las zonas se llama juego del burro, o juego del churro.
La traducción iría así: conocida por sus juegos al "burro", entre bambalinas.

Backstage Hacky sack games puede referirse a cosas muy diferentes: Podría tratarse de "banales juegos de saco, tras bastidores" o podría ser "Jugar a despedir sin razón, tras bastidores", o también podría ser "relaciones superficiales de cama, tras bastidores". Creo que depende de lo que se dice antes y después de este texto específico puede determinar la traducción más acertada.

Espero sea de ayuda.

'Saco de hacky' is more widely used throughout the Spanish speaking world. In Central Mexico, they also called it 'juego de futbolito'. They even have an association in the state of Mexico.

Yo usaría esta selección ya que Hacky Sack es el nombre propio del aparato (que conciste de un saquito lleno de granulos de generalmente associados con frijoles).