Установить (рабочий орган или что там) в середину диапазона перемещения и выполнить настройку нуля (Z).
Как-то так понимаю.

У клапана есть конечные состояния (открыт/закрыт) и промежуточные (не открыт и не закрыт). В зависимости от типа клапана (запорный или регулирующий) промежуточное состояние трактуется по-разному. В обоих случаях необходима установка конечных положений (zero и span) по которым актуатор (система управления) будет определять когда необходимо снимать управляющее воздействие (т.е. когда клапан уже полностью закрылся или открылся). Контекста маловато...