Glossary entry

English term or phrase:

toasty oak

Czech translation:

opálený dub

Added to glossary by Zuzana Jurková
Feb 11, 2014 14:16
10 yrs ago
English term

toasty oak

English to Czech Other Wine / Oenology / Viticulture
A very intense ruby red in color with purple highlights, the wine is immediately and suavely convincing in its aromas and harmonious in its expression of the characteristics of Chianti Classico as a zone. The nose is redolent of licorice, violets, and cherries under spirits together with notes of vanilla, chocolate, and sweet toasty oak, all of excellent intensity and sweet elegance. Fresh and savory flavors on the persistent finish and aftertaste add length and a convincing finesse.

Proposed translations

+1
17 mins
Selected

opálený dub

aroma vanilky, čokolády a nasládlé vůně opáleného dřeva

--------------------------------------------------
Note added at 17 mins (2014-02-11 14:34:04 GMT)
--------------------------------------------------

Pardon:
opáleného dubového dřeva
Peer comment(s):

agree Alice Hegrova : opálené dubové dřevo
1 hr
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Díky!"
8 mins

vyzrálý dub

Peer comment(s):

neutral Tomas Mosler, DipTrans IoLET MCIL MITI : Zde myslím nejde o zralost (stáří) stromu, ale o proces úpravy, viz např. http://www.znovin.cz/vino "Vypalování dubového sudu má na svědomí 70-80% chuťových vjemů z barikovaného vína" ... kdy je dřevo vystaveno žáru ... ovlivňuje intenzitu chuti vína"
3 mins
Something went wrong...
8 mins

vypálený dub

Např. něco jako "sladké aroma vypáleného dubu"

Úprava dřeva použitého na sud, viz
http://www.bednarstvi-jf.cz/produkty/drevene-sudy (tam se také píše o sladké chuti - je totiž více variant vypálení, zde bych to tipoval na střední)

http://www.biopro.cz/xmedia/pdf/taniny-chipsy/27-BEST-OAK-CH...
Something went wrong...

Reference comments

11 mins
Reference:

reference k technologii sudů (barikované víno)

Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search