Μου αρέσει η απόδοση σε ένα νομικό λεξικό:
registration of trademark κατοχύρωση σήματος με καταχώρηση στο μητρώο ευρεσιτεχνιών

Αναρωτιέσαι τι να ισχύει για τον registrant (of the trademark) [ορισμός: the person to whom the registration of a trademark is issued]: ο κατοχυρωτής, ο καταχωρητής, ο κατοχυρώσας ή ο καταχωρήσας; (Χωρίς να βάλουμε καν το «καταχωρίζω» στη συζήτηση.)

Το θέμα είναι ότι μιλάμε και για κατάθεση εμπορικού σήματος, οπότε το πρόσωπο που κάνει αυτή τη δουλειά (καταθέτει και έτσι καταχωρεί και κατοχυρώνει) λέγεται καταθέτης.

Να ένα γραφείο που τα λέει όλα μαζί εδώ:

Οι Έλληνες επιχειρηματίες μπορούν να επιλέξουν σήμερα μεταξύ τριών διαφορετικών διαδικασιών για να πετύχουν την κατοχύρωση ή καταχώρηση των σημάτων τους, ανάλογα με τους επιχειρηματικούς τους στόχους και το ύψος της δαπάνης που θα υποβληθούν:
Κατάθεση και προστασία των σημάτων τους στον Ελλαδικό χώρο (εθνικά/ημεδαπά σήματα)
Κατάθεση και προστασία των σημάτων τους στην Ευρωπαϊκή Ένωση (κοινοτικά σήματα)
Κατάθεση και προστασία των σημάτων τους σε 1 έως 74 χώρες μέσω του Διεθνούς Γραφείου (διεθνή σήματα)
https://www.ntova.gr/category/25/εμπορικο-σημα.html

Άλλο: Σύμφωνα με την ΥΠΟΥΡΓΙΚΗ ΑΠΟΦΑΣΗ - Κ4-14913 – 2014:
Καθορίζουμε τους όρους, τις προϋποθέσεις, τη διαδικασία, τις τεχνικές προδιαγραφές και την τεχνική διαχείριση του συστήματος Ηλεκτρονικής Κατάθεσης Σήματος για την εξ αποστάσεως υποβολή με ηλεκτρονικά μέσα, δήλωσης κατάθεσης σήματος, ως εξής: α) Κάθε ενδιαφερόμενος που επιλέγει να υποβάλλει ηλεκτρονικά στη Γενική Γραμματεία Εμπορίου (ΓΓΕ) δήλωση κατάθεσης εμπορικού σήματος δύναται να εισέλθει στο σύστημα Ηλεκτρονικής Κατάθεσης Σημάτων, μέσω της ιστοσελίδας της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου www.gge.gov.gr, χρησιμοποιώντας τον κωδικό πρόσβασης και τον κωδικό χρήστη (username και password) που ήδη διαθέτει για την πρόσβαση στο TAXISnet, ώστε να επιβεβαιώνεται η ταυτότητά του (αυθεντικοποίηση).
β) Την ευθύνη για τη χρήση του ηλεκτρονικού ζεύγους κωδικού χρήστη και κωδικού πρόσβασης (username και password) κάθε καταθέτη, καθώς και την ευθύνη για τη γνησιότητα και την ακρίβεια των στοιχείων και πληροφοριών των κατατεθέντων ηλεκτρονικά δηλώσεων σημάτων φέρουν τα πρόσωπα που καταθέτουν τη δήλωση.

Ή εδώ:
ΠΟΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΗΜΑΤΩΝ;
Το εθνικό σήμα ή απλώς εμπορικό σήμα, το οποίο διακρίνει τα προϊόντα και τις υπηρεσίες ενός φυσικού προσώπου ή νομικού προσώπου από τα αντίστοιχα προϊόντα και τις υπηρεσίες άλλου. Η κατάθεση της δήλωσης μπορεί να γίνει από έναν ή περισσότερους καταθέτες. Το εμπορικό σήμα χορηγείται από τον Οργανισμό Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας (ΟΒΙ), σύμφωνα με τον νόμο 4679/2020, ρυθμίζεται απ’ αυτόν και παράγει αποτελέσματα στην Ελληνική Επικράτεια.
http://www.obi.gr/el/είδη-σημάτων/

Υπάρχουν και πολλά άλλα σχετικά ευρήματα.
https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q="καταθέτη...