Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
potted [veal chop]
Hungarian translation:
borjújava [sülve-főve]
Added to glossary by
JANOS SAMU
Jan 5, 2022 17:47
2 yrs ago
23 viewers *
English term
potted
English to Hungarian
Other
Cooking / Culinary
krimi
Kedves Fordítók
a regényben egy étterem hirdeti ezt a fogást (NY, 1880)
"potted veal chop"
A szónak csak olyan jelentéseit ismerem, hogy "eltett" "befőzött".
Előre is köszönöm
krisztina
a regényben egy étterem hirdeti ezt a fogást (NY, 1880)
"potted veal chop"
A szónak csak olyan jelentéseit ismerem, hogy "eltett" "befőzött".
Előre is köszönöm
krisztina
Proposed translations
(Hungarian)
5 +1 | borjújava [sülve-főve] | JANOS SAMU |
4 | cserepes/cserépben sült | Balázs Sudár |
Change log
Jan 7, 2022 18:30: JANOS SAMU Created KOG entry
Proposed translations
+1
49 mins
English term (edited):
potted [veal chops]
Selected
borjújava [sülve-főve]
Itt a kifejezést egyben kell kérdezni, mert ételneveknél nagyon sokszor fantáziaelnevezéseket használnak. Ezért vagy pontos fordítás vagy az elkészítésre és az ételféleségre utaló étvágygerjesztő nevet kell használni. Én a megadott recept alapján a javasolt elnevezést használnám. A potted csupán arra utal, hogy egy nagy fazékban sütötték majd főzték. Természetesen más elnevezést is lehet neki adni és más javaslata lehet még ínycsiklandozóbb. Az egész ízlés dolga.
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Köszönöm, nagyon tetszik ez a megoldás!"
16 hrs
cserepes/cserépben sült
A magyar receptek között használják a cserepes húsételeket, akár úgy, hogy a klasszikus tárolási módszerrel zárt cserépedényben tárolják a lesült zsírban eltéve, akár úgy, hogy cserépedényben sütik ki.
Something went wrong...