"Tavolo allungabile con meccanismo self - storing" o anche "Tavolo allungabile self-storing".

È molto comune in italiano trovare parole inglesi, soprattutto nel lessico tecnico. Io direi che la traduzione più utilizzata per il concetto è questo prestito dall'inglese e si trova in molti siti e descrizioni di oggetti di questo tipo.

Ecco alcuni link che ho trovato:
https://www.amazon.it/allungabile-self-storing-rettangolo-me...
https://kavehome.com/it/it/tavoli-allungabili-da-esterno/tav...
https://www.designperte.it/arredo-interno/tavoli-allungabili...

Spero sia utile!