Em Portugal utiliza-se simplesmente a palavra " bolos"

Um termo ainda mais geral.

Confeição é palavra pouquíssimo usada, mas que o Houaiss assim define:

Derivação: por extensão de sentido.
produto de confeiteiro; doce, guloseima
Ex.: era hábil em c. de sobremesa

Mais usada é o adjetivo "confeitado", com esta definição:

n adjetivo
que se confeitou
1 com cobertura (de açúcar com algo que dê liga, como água, leite, clara de ovo, manteiga etc., ou de chocolate, geléia, doce pastoso, calda caramelada etc.), por vezes enfeitado com confeitos diversos, flores, arabescos de glace etc.)
Ex.: <seus bolos confeitados são verdadeiras obras de arte> <amêndoas confeitadas> <faz docinhos confeitados para aniversários>
2 Derivação: sentido figurado.
a que se procurou dar uma aparência agradável, para dissimular o caráter negativo; dulcificado, adoçado
Ex.: uma mentirinha confeitada

Aunque se suele decir PASTELARIA en Portugal es más comun en el Norte decir CONFEITARIA. Dios sabrá porque... Vendrá de confeitos a lo mejor.
SUERTE