Termenul acesta a început să apară recent în textele legate de RGPD. Processor este într-adevăr persoana împuternicită de operator, iar subprocessor este persoana contractată de împuternicit:
https://gdpr.eu/data-processing-agreement/
“Subprocessor” means any person appointed by or on behalf of Processor to process Personal Data on behalf of the Company in connection with the Agreement.

Exemple:
https://valtec.nl/gdpr-agreement
În momentul încetării relațiilor contractuale cu subcontractantul, Persoana împuternicită de Operator se va asigura că subcontractantul returnează Persoanei împuternicite de Operator datele cu caracter personal prelucrate în cadrul activităților sale, urmată de ștergerea acestor date.