visto che dal poco contesto non emergono motivi per il riferimento alla 'cucchiaiata', suppongo che, in ambito di moda, si possa interpretare come l'avvento della nuova stagione (e quindi della nuova collezione) accompagnato, come sempre, da novità, nuovi spunti, la voglia di rinnovamento ecc. ecc.

il cuore risvegliato da una ventata di novità.. per cucchiaiata, il termine più simile che ho pensato sarebbe "manciata", ma se si parla di moda, "manciata di novità" non mi suona bene. Starei su ventata, aria di novità.

L'espressione "ventata di novità" è anche molto usata proprio associata a collezioni moda:

https://www.google.it/search?client=firefox-b&dcr=0&q="nuova...

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Note added at 4 hrs (2017-09-12 13:59:10 GMT)
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p.s. secondo me, non essendo una frase prettamente "slogan" bensì qualcosa di vagamente "poetico", ventata si intona meglio con il riferimento al risveglio del cuore (e dei sentimenti).. infatti si dice 'respirare una ventata di novità', come se potessimo farle entrare dentro di noi "respirandole" metaforicamente.

rivoluzionando di fatto le collezioni, sposando uno stile nuovo e tornando a respirare una ventata di novità.
https://moumotz.com/2016/05/04/dionysus/

rinunciare al proprio giorno di chiusura per accogliere turisti curiosi e respirare a pieni polmoni questa ventata di novità.
www.osteriadacarmela.it/2017/05/.../domenica-sempre-aperti-...

chi era presente a Rimini ha già potuto respirare la ventata di novità che caratterizzerà l'edizione di quest'anno.
www.unidi.it/it/news-ed-eventi/news/12-le-nostre-fiere?star...