Glossary entry

English term or phrase:

boneless trim beef

Spanish translation:

carne limpia sin hueso

Added to glossary by Adolfo Ossi
Dec 9, 2016 11:58
7 yrs ago
5 viewers *
English term

boneless trim beef

English to Spanish Other Nutrition
No estoy seguro de qué significa "trim" en este caso. Parece estar usado como adjetivo, ¿no?
Proposed translations (Spanish)
4 +5 bife sin huso desgrasado/limpio

Proposed translations

+5
50 mins
Selected

bife sin huso desgrasado/limpio

Trim es recortar, en general lo que sobra. Aquí se refiere a limpiar/desgrasar la carne.

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Note added at 51 minutos (2016-12-09 12:49:48 GMT)
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Perdón, sin hueso, no sin huso.

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Note added at 5 horas (2016-12-09 17:39:45 GMT)
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Hay mucha variedad regional en el nombre de la carne. En el Rio de la Plata "bife" es un corte mientras "carne" es un término más general. En el caso de la pregunta asumí que es un bife porque los bifes puede ser con o sin hueso. http://www.google.com/search?q=bife&safe=off&client=safari&r...

No obstante, si se trata de otro corte que no sea el bife, usaría "carne", o tal vez "carne bovina" (En el Río de la Plata, carne es bovina por default, se especifica si es de otro tipo.)
Peer comment(s):

agree maría bergós : Coincido pero pondría "carne vacuna" en vez de "bife".
20 mins
Gracias, María.
agree Adriana Martinez : También de acuerdo, yo usaría bistec en vez de bife o carne vacuna. :)
4 hrs
Gracias, Adriana.
agree Christian [email protected] : carne (bistec es "steak")
12 hrs
Gracias, Christian.
agree Juan Arroyo Crejo (X)
23 hrs
Gracias, Juan.
agree Gabrielle Oke : Podría decir también "carne de res". Creo que "bife" probablemente está bien, pero me suena un poco estraño. En mis capacitaciones de cocina decíamos "carne de res sin hueso desgrasado o limpio".
1 day 12 hrs
Gracias, Gabrielle.
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