Sandrine Pantel (asker) Jul 12, 2016:

Dans votre lien, ils indiquent "He is responsible for the Food Preparation, Food Service and Cleaning Procedures for the section assigned to him." Ce qui correspondrait donc à un chef de partie, responsable de sa section (partie) à lui. De plus, la personne en question recherche un poste de garde-manger, qui compte parmi les chefs de partie dans une brigade de cuisine. Et enfin sur la page Wikipedia dédiée aux chefs de partie : "Line cooks are often divided into a hierarchy of their own, starting with "first cook," then "second cook," and so on as needed by the establishment."
Je pars donc sur Chef de partie, merci pour votre aide :)

Chakib Roula Jul 12, 2016:

En effet, un commis est un subalterne du chef cuisinier. Donc,je crois plus au Chef Cuisinier.

Sandrine Pantel (asker) Jul 12, 2016:

ce n'est pas du tout la même chose Le chef cuisinier est tout en haut de la hiérarchie tandis que les commis sont sous les ordres des chefs de partie, eux-mêmes sous les ordres du chef cuisinier

Chakib Roula Jul 12, 2016:

Premier commis est également envisageable.

Sandrine Pantel (asker) Jul 12, 2016:

ou alors premier commis ?

http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/IMG/pdf/...

Chakib Roula Jul 12, 2016:

En lisant cette fiche de poste, je crois qu'on parle d'un chef cuisinier:
http://www.mycruiseship.info/first-cook-job-description.html

Chakib Roula Jul 12, 2016:

J'aurais tendance à penser un "chef cuisinier".

Sandrine Pantel (asker) Jul 12, 2016:

CV (person looking for a position in the catering sector

Position Desired: 1st cook / Cook Pantry

Chakib Roula Jul 12, 2016:

More context would make things easier and clearer.