Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
buttery spread
Portuguese translation:
margarina..margarina que imita manteiga
Added to glossary by
airmailrpl
Jun 14, 2015 09:20
8 yrs ago
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English term
buttery spread
English to Portuguese
Other
Cooking / Culinary
É uma receita, e um dos ingredientes é: "1 tbsp of buttery spread". Alguém sabe como isso pode ser bem entendido em português do Brasil? Há algum produto similar? Muito obrigada a todos!
Proposed translations
(Portuguese)
4 +5 | margarina..margarina que imita manteiga | airmailrpl |
5 | creme para barrar | Nick Taylor |
4 | manteiga | Lázaro Borges |
4 | creme vegetal | Danik 2014 |
Change log
Jun 15, 2015 19:30: airmailrpl Created KOG entry
Proposed translations
+5
1 hr
Selected
margarina..margarina que imita manteiga
margarina..margarina que imita manteiga
http://www.prevention.com/content/which-healthier-butter-or-...
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Note added at 1 hr (2015-06-14 10:32:14 GMT)
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http://www.eatingwell.com/nutrition_health/nutrition_news_in...
Usually things titled butter spread are actually made from largely vegetable oil. They can be a replacement for butter in recipes where the fact that there is fat in the recipe is all that matters (quick breads, brownies, muffins, etc.). In general if you have a recipe where melted butter joins the wet ingredients and those wet ingredients get mixed into the dry ingredients, you should be able to get by using butter spreads (at least the oil-based kinds).
On the other hand, butter spreads aren't going to work well in baking that requires the creaming method (where butter and sugar are creamed together) because the texture is "firm out of the refrigerator, softens quickly" (source) as one spread maker says. The bubbles needed to make baked goods rise using the creaming method won't hold.
http://cooking.stackexchange.com/questions/9272/what-is-the-...
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Note added at 1 hr (2015-06-14 10:39:04 GMT)
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existe uma margarina no Brasil que imita manteiga - e as vezes é marcada incorretamente nos supermercados como manteiga - já reclamei com o gerente de um supermercado - pois era tipo 90% margarina e tinha um pouco de derivados de leite - não lembro o nome do produto - mas para os efeitos de receitas - a margarina substitui "buttery spread" na maioria das receitas
http://www.prevention.com/content/which-healthier-butter-or-...
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Note added at 1 hr (2015-06-14 10:32:14 GMT)
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http://www.eatingwell.com/nutrition_health/nutrition_news_in...
Usually things titled butter spread are actually made from largely vegetable oil. They can be a replacement for butter in recipes where the fact that there is fat in the recipe is all that matters (quick breads, brownies, muffins, etc.). In general if you have a recipe where melted butter joins the wet ingredients and those wet ingredients get mixed into the dry ingredients, you should be able to get by using butter spreads (at least the oil-based kinds).
On the other hand, butter spreads aren't going to work well in baking that requires the creaming method (where butter and sugar are creamed together) because the texture is "firm out of the refrigerator, softens quickly" (source) as one spread maker says. The bubbles needed to make baked goods rise using the creaming method won't hold.
http://cooking.stackexchange.com/questions/9272/what-is-the-...
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Note added at 1 hr (2015-06-14 10:39:04 GMT)
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existe uma margarina no Brasil que imita manteiga - e as vezes é marcada incorretamente nos supermercados como manteiga - já reclamei com o gerente de um supermercado - pois era tipo 90% margarina e tinha um pouco de derivados de leite - não lembro o nome do produto - mas para os efeitos de receitas - a margarina substitui "buttery spread" na maioria das receitas
Note from asker:
Obrigada! Mas eu havia entendido que o buttery spread é diferente da margarina, não? Encontrei muitos artigos fazendo a diferença entre os dois. |
Muito obrigada! |
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Obrigada! Eu continuo achando que margarina não é exatamente o mesmo, mas parece que é o que mais se aproxima no mercado brasileiro."
6 hrs
creme para barrar
creme para barrar
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Note added at 6 hrs (2015-06-14 15:26:29 GMT)
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http://www.continente.pt/stores/continente/pt-pt/public/Page...
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Note added at 6 hrs (2015-06-14 15:33:57 GMT)
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Add this if you like "manteigosa"
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Note added at 6 hrs (2015-06-14 15:26:29 GMT)
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http://www.continente.pt/stores/continente/pt-pt/public/Page...
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Note added at 6 hrs (2015-06-14 15:33:57 GMT)
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Add this if you like "manteigosa"
Note from asker:
Obrigada, Nick! Acho que no fim das contas "margarina" vai ser melhor entendido, ainda que, pelo que eu entendo, não é o mesmo que "buttery spread". |
8 hrs
manteiga
No mercado alimentício estadunidense, e creio eu que em outros países de língua inglesa, existe a distinção estre a manteiga em barra (spreadable) e uma que vem tipo em um aerosol que é mais fácil para untar as formas e tal.
Como essa distinção não faz muito sentido aqui (a não ser que você tivesse usando essa em spray, que você teria que distinguir) eu sugeriria ir simplesmente com manteiga.
Como essa distinção não faz muito sentido aqui (a não ser que você tivesse usando essa em spray, que você teria que distinguir) eu sugeriria ir simplesmente com manteiga.
Note from asker:
Obrigada, Lázaro! Realmente a distinção não faz muito sentido no Brasil, mas pelo que eu entendo os buttery spreads estão mais pra margarina do que pra manteiga. Muito obrigada de todo jeito! |
8 hrs
creme vegetal
1-http://www.gulosoesaudavel.com.br/2013/09/05/quais-diferenca...
2-http://globoesporte.globo.com/eu-atleta/nutricao/noticia/201...
3-https://www.google.com.br/search?q=creme vegetal o que é&sou...
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Note added at 8 hrs (2015-06-14 17:49:30 GMT)
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E existe ainda aqui no Brasil a mistura de manteiga e margarina como,por exemplo, a Mix Vigor. O gosto lembra manteiga, a cremosidade é quase igual a da margarina, derrete mais fácil do que a margarina e tem menos colesterol mas é mais cara do que a maioria das margarinas.
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Note added at 8 hrs (2015-06-14 17:51:18 GMT)
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http://www.vigor.com.br/produtos/margarinas-e-blends/vigor-m...
2-http://globoesporte.globo.com/eu-atleta/nutricao/noticia/201...
3-https://www.google.com.br/search?q=creme vegetal o que é&sou...
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Note added at 8 hrs (2015-06-14 17:49:30 GMT)
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E existe ainda aqui no Brasil a mistura de manteiga e margarina como,por exemplo, a Mix Vigor. O gosto lembra manteiga, a cremosidade é quase igual a da margarina, derrete mais fácil do que a margarina e tem menos colesterol mas é mais cara do que a maioria das margarinas.
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Note added at 8 hrs (2015-06-14 17:51:18 GMT)
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http://www.vigor.com.br/produtos/margarinas-e-blends/vigor-m...
Note from asker:
Obrigada! Acho que creme vegetal ou margarina, como sugeriram acima, é o que mais se aproxima mesmo, ainda que não seja o mesmo. |
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