May 5, 2015 07:21
9 yrs ago
English term
barrel cut
English to Russian
Other
Cooking / Culinary
меню/стейки/разделка туш
Our fillet is *barrel cut* from the centre of the tenderloin.
выглядит примерно так: https://www.google.ru/search?q=barrel cut filet&lr=lang_ru&n...
выглядит примерно так: https://www.google.ru/search?q=barrel cut filet&lr=lang_ru&n...
Proposed translations
(Russian)
| 4 | вырезка из центральной части |
Grigoriy Tereshchenko
|
| 3 | центральная часть филейной вырезки |
fazil
|
| 3 | вырезка цилиндрической формы из филейной части (под медальоны) |
Natalia Nefedova
|
Proposed translations
6 mins
Grigoriy Tereshchenko
Ukraine
Ukraine
Native in Russian
Ukraine
Medical & Pharmacy Translations Expert
Native in: Russian 
, Ukrainian
Works in: English to Russian, Russian to English, English to Ukrainian, and 1 more.
Related KudoZ points
:
8
Selected
вырезка из центральной части
clubpanteon.ru/club/moskow/foto/galstuk/menu.docx
--------------------------------------------------
Note added at 21 mins (2015-05-05 07:43:12 GMT)
--------------------------------------------------
Нет, это кусочки мяса в виде кубиков.
--------------------------------------------------
Note added at 26 mins (2015-05-05 07:47:35 GMT)
--------------------------------------------------
Вариант перевода: Наше филе представляет собой кусочки мяса в виде кубиков из центральной части вырезки.
--------------------------------------------------
Note added at 56 mins (2015-05-05 08:17:55 GMT)
--------------------------------------------------
Скорее всего, Вы правы, коллега. Значит: Наше филе - поперечный срез центральной части вырезки.
--------------------------------------------------
Note added at 21 mins (2015-05-05 07:43:12 GMT)
--------------------------------------------------
Нет, это кусочки мяса в виде кубиков.
--------------------------------------------------
Note added at 26 mins (2015-05-05 07:47:35 GMT)
--------------------------------------------------
Вариант перевода: Наше филе представляет собой кусочки мяса в виде кубиков из центральной части вырезки.
--------------------------------------------------
Note added at 56 mins (2015-05-05 08:17:55 GMT)
--------------------------------------------------
Скорее всего, Вы правы, коллега. Значит: Наше филе - поперечный срез центральной части вырезки.
Note from asker:
| а с бочкой как быть? может какой поперечный отруб? |
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Спасибо!"
25 mins
2 hrs
Natalia Nefedova
Russian Federation
Russian Federation
Native in Russian
Works in field
Russian Federation
Impossible is nothing
Native in: Russian (Variant: Standard-Russia)
Works in: Russian to English, English to Russian
вырезка цилиндрической формы из филейной части (под медальоны)
*
Discussion