Apr 23, 2015 11:24
9 yrs ago
French term

forestier

French to German Marketing Cooking / Culinary
Chou-fleur forestier: Jemand eine Idee ? Danke



500 g de champignons
600 g de Chou-fleur frais
2 citrons vert
4 cuillères à café d'huile de Colza
150 g d'oignons
Ail et persil en poudre
Ciboulette
Plongez le chou-fleur dans une marmite d'eau bouillante avec le jus des citrons.

Laissez cuire durant 5 minutes puis égouttez.

Dans une poêle, faites revenir les oignons avec l'ail et le persil pendant 10 minutes à feu doux.

Ajoutez les champignons et faites cuire deux minutes.
Ajoutez le chou-fleur et prolongez la cuisson de 6 minutes tout en remuant.

Servir dans un plat avec la ciboulette en déco !
Proposed translations (German)
5 +5 Förster-Art
4 +1 Blumenkohl nach Waldart
Change log

Apr 27, 2015 11:39: Steffen Walter changed "Field" from "Other" to "Marketing"

Discussion

Noe Tessmann Apr 23, 2015:
Forestier ist laut Wikipedia aber mit Morcheln, nur mit Pilzen ist Jägerart, obwohl das eigentlich à la chasseur wäre
wolfheart Apr 23, 2015:
forestier beim Kochen heisst immer ganz einfach: mit Pilzen
Gudrun Wolfrath Apr 23, 2015:
pardon, VJC, trop tard ...
GiselaVigy Apr 23, 2015:
JC je ne te connaissais pas si fin cuisinier! Pardon, ta réponse n'était pas encore affichée
GiselaVigy Apr 23, 2015:
forestier (forêt = Wald), da es sich um gesammelte Pilze aus dem Wald handelt: also im: Pilzgewand, Försterin...
Försterin-Art http:// de.wikipedia.org/wiki/Garnitur_(Küche)

Proposed translations

+5
21 mins
Selected

Förster-Art

Garnitur unterschiedlicher Art, aber immer mit Pilzen
Peer comment(s):

agree Gudrun Wolfrath : http://de.wikipedia.org/wiki/Garnitur_(Küche)
1 min
agree Andrea Wurth : Försterinnen-Art
13 mins
agree Noe Tessmann : Nach Jägerart http://www.duden.de/rechtschreibung/Jaegerart
2 hrs
agree BrigitteHilgner : Aber bitte in einem Wort: "Försterart"
2 hrs
Ja, in meinem Lexikon der Küche steht es auch zusammengeschrieben, aber auf relevanten Seiten im Internet mit Bindestrich
agree Claudia Vicens Burow : Försterinnen-Art
2 hrs
neutral Andrea Halbritter : Blumenkohl nach Försterinnenart/Försterinnen-Art
3 hrs
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4 KudoZ points awarded for this answer.
+1
32 mins

Blumenkohl nach Waldart

Ma suggestion : "nach Waldart". Je propose cette solution comme lorsqu'on dit "à l'armoricaine" pour une sauce par exemple.
Peer comment(s):

agree Noe Tessmann : hihi, nach Waldart wäre roh mit Fichtennadeln :)
1 hr
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