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L’inchiesta presentata nei capitoli tiene conto dell’importanza del turismo come volano di crescita dei territori, focalizzandosi sulla valorizzazione dei prodotti della pesca e il loro utilizzo nella gastronomia che diventa il tramite esperienziale per la scoperta di luoghi e realtà lambite dallo stesso mare.

Trait d'union axé sur l'expérience? Trait d'union expérenciel? Non mi convince il termine "expérenciel" in questo contesto?
Come renderlo al meglio? Grazie