Nov 20, 2013 08:37
10 yrs ago
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Spanish term
picadas
Spanish to French
Other
Cooking / Culinary
El restaurante ofrece tres menús. El primero de varias entradas, el segundo a base de picadas y el tercero de pescado."
J'ai lu que picadas pouvait être soit une espèce de sauce en catalogne et en Colombie il s'agit d'un assortiment de viandes, saucisses, patates, platains. Il s'agit dans le contexte, d'un restaurant de la région de Valencia, mais je doute que le menu soit composé de sauces pour le premier cas, et dans le deuxième cas il ne s'agit pas d'un restaurant colombien.
Le terme "picadas" pourrait-il avoir un lien avec les "tapas" ?
J'ai lu que picadas pouvait être soit une espèce de sauce en catalogne et en Colombie il s'agit d'un assortiment de viandes, saucisses, patates, platains. Il s'agit dans le contexte, d'un restaurant de la région de Valencia, mais je doute que le menu soit composé de sauces pour le premier cas, et dans le deuxième cas il ne s'agit pas d'un restaurant colombien.
Le terme "picadas" pourrait-il avoir un lien avec les "tapas" ?
Proposed translations
(French)
Proposed translations
+2
22 mins
María Belanche García
France
France
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&
French
France
Un puente natural entre dos culturas
Native in: French (Variant: Standard-France) 
, Spanish (Variant: Standard-Spain)
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Selected
garniture d'apéritif/savouries
.
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Note added at 25 minutes (2013-11-20 09:02:37 GMT)
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Ou "apéritif dînatoire/tapas". "Savouries" fait peut-être trop "british" pour un restaurant espagnol.
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Note added at 25 minutes (2013-11-20 09:02:37 GMT)
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Ou "apéritif dînatoire/tapas". "Savouries" fait peut-être trop "british" pour un restaurant espagnol.
Peer comment(s):
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Emiliano Pantoja
: apéritif dînatoire, the one and only /...et rien que 11h
5 mins
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Thanks! Monsieur est servi : http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/recette/aperitif-dinat...
Bueno, uno puede comer a horas francesas... Para un traductor es una inmersión cultural, o sea que casi forma parte del trabajo...
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| agree |
Gemma Cuni Vidal
: C'est vrai qu'apéritif dînatoire est une très bonne option!
1 day 20 mins
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Muchas gracias Gemma.
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Comment: "Merci à tous"
22 mins
Gemma Cuni Vidal
France
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High quality and commitment are a must!
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tapas/entrées
Salut,
Je pense qu'en effet il s'agit d'un menu façon tapas, ou aussi un menu composé à base d'entrées surtout.
Je pense que les deux mots (menu façon tapas/menu à base d'entrées) pourrait définir bien las picadas.
Je pense qu'en effet il s'agit d'un menu façon tapas, ou aussi un menu composé à base d'entrées surtout.
Je pense que les deux mots (menu façon tapas/menu à base d'entrées) pourrait définir bien las picadas.
48 mins
Martine Joulia
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"En cas" - Petit menu informel
S'il s'agit effectivement d'un menu et non d'un apéritif, voici une proposition analogue :
Tapeo “en-cas” avec un petit menu informel: bol de bouillon, plat de légumes (haricots blanc au lard, fèves), pistou, boulettes de viande… croquettes, friands, plateau de fromage de la région des Asturies et à la demande, paella de riz noir aux crustacés accompagnée d’une simple salade… (12.00 – 24.00)
http://www.elhabana.net/restaurante_fr.htm
Tapeo “en-cas” avec un petit menu informel: bol de bouillon, plat de légumes (haricots blanc au lard, fèves), pistou, boulettes de viande… croquettes, friands, plateau de fromage de la région des Asturies et à la demande, paella de riz noir aux crustacés accompagnée d’une simple salade… (12.00 – 24.00)
http://www.elhabana.net/restaurante_fr.htm
11 hrs
collations
1. Comme le menu "entradas" est nécessairement DIFFÉRENT de celui "picadas" j'ÉLIMINE cette définition de Wikipedia:
"Se denomina picada a un entrante típico de la gastronomía de Argentina que se compone de varios alimentos servidos en pequeñas cantidades, de manera semejante a las tapas españolas, aunque mantiene muchas más similitudes con el antipasto italiano.
Los diferentes ingredientes de una picada se distribuyen en platillos separados, o bien en una bandeja especial, de madera o metal, con varios compartimentos. No se trata de un plato individual, sino que todos los comensales se sirven de una misma picada, que puede ser consumida ya sea entre comidas, a modo de entrante (por ejemplo, como la previa [sic] a un asado) o como plato principal cuando es de gran tamaño."
2. La référence qui suit m'indique que les "picadas" sont plus ou moins des "tapas" mais quand on lit la recette, on s'aperçoit qu'elles sont plus substantielles que l'antipasto, donc dans le cas de ce restaurant, consisteraient en un léger repas, plat peu copieux, d'où la "collation" ou le "goûter".
3. ProZ: en anglais, est traduit par "snack"
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Note added at 11 horas (2013-11-20 19:45:18 GMT)
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ou "goûter"
http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/collation/1715...
http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/goûter/37674?q...
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Note added at 11 horas (2013-11-20 19:48:00 GMT)
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http://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/collat...
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Note added at 11 horas (2013-11-20 19:51:36 GMT)
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http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-pratique/goute...
ou encore menu "petit creux"
"Se denomina picada a un entrante típico de la gastronomía de Argentina que se compone de varios alimentos servidos en pequeñas cantidades, de manera semejante a las tapas españolas, aunque mantiene muchas más similitudes con el antipasto italiano.
Los diferentes ingredientes de una picada se distribuyen en platillos separados, o bien en una bandeja especial, de madera o metal, con varios compartimentos. No se trata de un plato individual, sino que todos los comensales se sirven de una misma picada, que puede ser consumida ya sea entre comidas, a modo de entrante (por ejemplo, como la previa [sic] a un asado) o como plato principal cuando es de gran tamaño."
2. La référence qui suit m'indique que les "picadas" sont plus ou moins des "tapas" mais quand on lit la recette, on s'aperçoit qu'elles sont plus substantielles que l'antipasto, donc dans le cas de ce restaurant, consisteraient en un léger repas, plat peu copieux, d'où la "collation" ou le "goûter".
3. ProZ: en anglais, est traduit par "snack"
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Note added at 11 horas (2013-11-20 19:45:18 GMT)
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ou "goûter"
http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/collation/1715...
http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/goûter/37674?q...
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Note added at 11 horas (2013-11-20 19:48:00 GMT)
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http://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/collat...
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Note added at 11 horas (2013-11-20 19:51:36 GMT)
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http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-pratique/goute...
ou encore menu "petit creux"
+1
1 day 6 hrs
assortiment de tapas
Une autre possibilité...ou "assiette de tapas", mais ça me convainc moins.
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Prolopez (X)
322 days
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merci
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