German to French Other Chemistry; Chem Sci/Eng Arome alimentaire

Rebonjour,

Encore un "mauvais coucheur", pas tellement répandu. Qu'est-ce qu'une "Olfaktorie"? En dehors de sa position en tant qu'une des méthodes sur la liste des méthodes utilisées: "Die beiden Substanzen wurden im Extrakt des Bieres mit Hilfe von zweidimensionaler Gaschromatographie, gekoppelt mit Massenspektrometer und Olfaktorie, nachgewiesen"

Quelqu'un aurait-il une idée?

Merci de votre aide
Gisela