Adelaida Kuzniatsova (asker) Oct 25, 2012:

без кавычек это же не название, а разновидность.

Natalia Makeeva Oct 25, 2012:

Вот уж точно, сколько носителей, столько мнений, мне даже в голову не пришел магазинный продукт :) Подумала я еще про "майонез с добавлением лемонграсса/лимонной травы", но не знаю, насколько это поэтично :(

Кстати, из любопытства (и проф. интереса): где Вы ставите кавычки в "майонезе лемонграсс"? А то в области пунктуации в меню полный разброд и шатание, сложно вывести правила.

Adelaida Kuzniatsova (asker) Oct 25, 2012:

Не совсем согласна с вариантом "с ароматом", потому как сразу наводит на мысль о магазинном продукте, который производится на фабрике. Поэтому мысль с ароматом отмела еще на этапе до формулировки вопроса. Равно как "на основе" тоже отметался, исходя из тех же соображений, которые Вы изложили, Наталья, в первом посте. Пока остановилась на загадочном "майонез лемонграсс" с пояснением в скобках (домашний майонез с добавлением лимонной травы)... Но варианты все еще принимаются.

Natalia Makeeva Oct 25, 2012:

Написала я свои рассуждения по поводу майонеза и только потом увидела комментарий Анны :) Тут мы с ней совпали со мнениях. А "кофе с ароматом вишни", если не содержит вишни, вполне может содержать вишневый сироп. И даже скорее всего будет его содержать, хотя бы в небольшом количество, потому что если в Испании подадут кофе совсем без вишни/сиропа, можно с ними поругаться по этому поводу :)

Вообще, проще всего, - "майонез с лемонграссом", но если хочется чего-нибудь более изысканного, приходится изощряться :)

Natalia Makeeva Oct 25, 2012:

Майонез в целом изготавливается из относительно небольшого количества ингредиентов. В состав входит, если я не ошибаюсь, растительное масло, яйцо и лимонный сок, плюс соль и приправы, которые туда добавляются по вкусу. Варианты "майонез на основе перепелиных яиц" и "майонез на основе оливкового масла" вполне оправданны, поскольку речь идет об одном из основных ингредиентов. Лемонграсс же - это, по большому счету, изыск, наверное, добавляют его чуть-чуть, для придания майонезу вкуса и запаха. "На основе" - это что-то более глобальное. Точно так же я не написала бы "паэлья на основе креветок", потому что основой служит все-таки рис, а креветки - элемент, конечно, важный, но не самый основной. Но тут подход субъективный, может быть, для изготовления этого майонеза было использовано полкило лемонграсса и вполне можно считать его важным элементом :)