Я так понимаю, что больше никакого объяснения по поводу этой услуги в тескте нет, поэтому вариантов два.
Что касается первого, то вот оказывается есть такая линия продуктов для окрашивания волос - Colour Touch http://wella.com/en-US/color-touch.aspx

Что касается второго, то по-английски подкрашивание отросших корней волос называют touch-up (или touch-ups), поэтому возникло также предположение, что это может быть оно.
Но, конечно, хотелось бы хоть какого-то намёка на то, что эта услуга представляет из себя.