Jan 5, 2011 17:17
13 yrs ago
English term

cutting

Non-PRO English to Italian Other Food & Drink rutabaga
by cutting against the curve of the flesh


Contesto : Tagliate le due estremità delle rutabaghe in modo
che restino distese sul tagliere.
Poi tagliate via la buccia con un coltellino affilato o un
coltello da chef tagliando contro la curva della polpa.

Come tradurre by cutting against the curve of the flesh? please

Il mio tentativo nn mi soddisfa!
Grazie in anticipo!

Proposed translations

+2
2 mins
English term (edited): cutting against the curve
Selected

tagliando lungo la curva / seguendo la curva

.

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Note added at 3 min (2011-01-05 17:20:34 GMT)
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"...della polpa".
Peer comment(s):

agree Laura Cattaneo : forse "curvatura"
5 mins
Grazie Laura
agree Giuseppe Bellone : Credo anch'io meglio come dice Laura. E qui c'è una micro ricetta che dice appunto qualcosa di simile riferito a come pelarla. http://www.ciakcucina.com/index.php/manuale-pratico-di-cucin... :)
47 mins
Grazie mille e Ciao Beppe
Something went wrong...
3 KudoZ points awarded for this answer.
6 mins

tagliando in senso contrario...

...alle fibre?

Io ho sempre sentito dire così. Ma in questo caso, non saprei cosa si intende per "curve".
Something went wrong...
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