Los resultados de estas investigaciones sugieren que las antocianinas en el vino
tinto tendrían un papel principal en su efecto protector como antioxidante. ...
www.bio.puc.cl/vinsalud/publica/polifenoles.doc

Palabras clave: Touriga, viñedo, vino, uva, polifenoles, antocianinas, procianidinas
Resumo Estudouse o efecto da altitude e as súas condicións climáticas ...
altaga.dhs.org/vol3/cyta-3-2001-102-110.PDF

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Note added at 2003-04-04 14:24:23 (GMT)
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Este link tal vez te pueda ayudar para futuras dudas:

www.arev.org/article/articleview/en_GB/53/0/82/ - 56k

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Note added at 2003-04-04 14:26:27 (GMT)
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Más referencias:

www.unirioja.es/Prensa/Noticias/colorvinoVEbro.html

www.areadelvino.com/.../por titulo/620F2260362EF34F03256A14... $file/B&T%20GV5%20Enologia.pdf -

UNA COPA DE VINO DIARIA DISMINUYE EL RIESGO DE INFARTO? s posible, en tanto
el vino tiene un pigmento (las antocianinas) que eleva el colesterol bueno. ...
www.cfnavarra.es/Salud/CONSEJOS/MITOS.HTM - 15k