engine-turned = said of a metal surface that has been decorated by a mechanical process
http://www.jewels-gems-clocks-watches.com/index.php?action=s...

Le guillochage
(...)
Techniquement, on entend par «guillochage» la gravure, à l'aide d'une machine, de motifs précis et réguliers composés de lignes droites, brisées ou courbes sur des pièces planes ou bombées. Pour réaliser de tels décors, on utilise principalement deux types de machines à guillocher: celles dites «ligne droite» permettant de graver des lignes droites ou brisées – et celles dites «tour à guillocher» faisant des traits circulaires.

guillocher : Orner de traits gravés en creux et entrelacés. "Guillocher une montre." (cnrtl)

"pièce d'orfèvrerie russe représentant une sonnette en émail guilloché translucide - Maître Orfèvre: signée Fabergé - Cabochon en pierre dure "
http://galerie-sh.ifrance.com/Pass.html

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Note added at 33 mins (2010-04-02 13:28:05 GMT)
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so sorry - lien pour l'explication du guillochage : http://www.decors-guilloches.ch/dg1/index.php?option=com_con...