Sonia Salvatierra Sep 5, 2009:

Paneles Me parece que si están tratando la transferencia de calor en dos tipos de formas para aproximarlos a los contenedores de comida en general, ladrillos y losas son términos demasiado específicos en cuanto a material se refiere. Yo recomendaría pensar en paneles, bloques, tablones, que si bien son de construcción también, no especifican el material. Pareciera que la primera forma es plana, como la de bandejas y la segunda honda como las cestas. Depende del resto del contexto, ¿les parece? Saludos

Henry Hinds Sep 3, 2009:

Ladrillos Sí, medio raro, pero también se refiere a ladrillos. Al parecer se refiere a ciertas conformaciones, no importa el concepto.

ultraviolet (asker) Sep 3, 2009:

si, en todos los diccionarios aparece como losa, pero me parece extraño dejarlo así porque el tema se refiere a alimentos y losa está relacionado con construcción.