Трамплин - это то, что из этого делают. Уступ нашла в интернете. Leanida, из-за первого слога ставлю как отдельный вариант: Поначалу захватывающие дух прыжки с горных уступов были народной забавой...

- Рельеф горнолыжной трассы - рельеф склона с переменной крутизной и большим количеством различных неровностей: выкат (переход от склона к равнине), встречный склон (переход от склона к равнине с последующим выходом к склону), спад склона (плавное увеличение крутизны на ровной поверхности склона), бугор (ярко выраженная возвышенность на ровном участке склона), впадина (ярко выраженное положение на ровном участке склона), ***уступ*** (резкое увеличение крутизны на ровной поверхности склона). - Трамплин - состоит из горы разгона, площадки отрыва, горы приземления, переходной дуги и выката.

http://snow.utravel.ru/equipment/ski/dictionary.php


Прыжки на лыжах с трамплина: Норвежцы прыгали с довольно высоких, расположенных на горных склонах, естественных уступов, а затем также со специально возводимых возвышений, бугров. Причем вначале прыгуны приземлялись на ровное место, позже гору приземления лыжных трамплинов стали делать наклонной. Длина полета не измерялась, важно было взлететь как можно выше.

Kante = in der Topografie eine Linie, an der sich das Geländegefälle stark ändert, siehe Gelände (Kartografie)

...das steilste Stück der Strecke ein Gefälle von 85% (40,4°) hat und "Mausefalle" genannt wird

--------------------------------------------------
Note added at 1 Stunde (2007-12-11 14:29:56 GMT)
--------------------------------------------------

Freilich ohne Gewähr - leider!