Non-PRO Portuguese to Spanish Other Cooking / Culinary

Es como una almohada, pero no tengo ni idea cómo podría decirse eso en castellano. La receta es como sigue:

* ingredientes

Para 4 pessoas
½ colher de sopa de azeite
100 g de amêndoas sem pele
250 g de carne de perdiz assada
1 colher de café de canela em pó
100 g de açúcar em pó
½ colher de sopa de água de flor de laranjeira
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de coentros picados
12 folhas brick
50 g de margarina Vaqueiro
1 gema

* preparação

Leve uma frigideira ao lume com o azeite, junte as amêndoas até estarem douradas, escorra e pique-as finamente.

Numa tigela, misture a perdiz desfiada com as amêndoas, a canela, o açúcar em pó, a água de flor de laranjeira, a salsa e os coentros picados.

Pincele uma folha de massa brick com a margarina Vaqueiro derretida, coloque outra por cima e pincele-a também. Faça o mesmo às restantes folhas até obter 6 conjuntos.

Coloque no centro uma colher de sopa cheia de recheio, feche de forma a obter um pequeno embrulho com a forma de um travesseiro.

Pincele com a gema e repita esta operação até obter 6 embrulhinhos. Leve-os a cozer no forno a 180º C durante 20 minutos.

Retire do forno e polvilhe com açúcar em pó e canela.