Chinese term (edited): �㲧��

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佛跳墙是闽菜之首，其实不过是一堆山珍海味混合在一起的杂烩；在上海本帮菜中有“糟
钵斗”，最原始的做法也是把猪肝、猪杂、猪肚一起用酒糟煮；在客家菜中，客家盆菜也是
集大成的品种，百家百味的原料同烹，盛放在木盆中。如今已经有数万人同食盆菜的记录， ...
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'“糟钵斗”，最原始的做法也是把猪肝、猪杂、猪肚一起用酒糟煮'

小钵斗;盐钵斗:

华夏宾馆家宴套菜 - [ Translate this page ]
菜单. 家宴预定 ... 糟香小黄鱼德国咸扎蹄美味贡菜陈皮牛肉开洋拌美芹小钵斗醉鸡热
菜：（例盆） 五彩大虾仁蚝油牛肉片笋干千层肉川味爆双脆糟香皖鱼片罗汉上素煲点心：
花生椒盐酥枣泥拉糕汤： 黄芪当归炖老鸭. 冷盆： 美极小目鱼糟香小黄鱼川味豇豆咸蛋 ...
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百合居--上海餐馆指南--大众点评网 - [ Translate this page ]
我姑姑记得一个扬州干丝（今天就记得这个菜了，却不是因为好吃）菜单上的价格是128元/
例，但是给我们的单子上写得却是256元，当时我们就问 ... 其他的so so，有个素罗汉咸
得打翻盐钵斗。服务不错，环境也不错，在中山公园周围算好的，到底是宾馆档次。 ...
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糟 = assorted with wine residue?

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Note added at 9 hrs 9 mins (2005-11-29 05:43:03 GMT)
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糟 = 1 distiller's grains; grains 2 be pickled with grains or in wine eg 糟鱼 = fish pickled with grains or in wine; pickled fish (外研社:汉英词典)