Kekse sind eigentlich eher süß; sicherlich sind hier eher Semmelbrösel oder eben Kräckerbrösel gemeint.

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Note added at 17 mins (2005-06-27 15:40:57 GMT)
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http://www.marions-kochbuch.de/index/0047.htm

kein einziger google-hit für Kräckerbrösel und bevor ich eine neue Wortkreation vorschlage, denke ich dass einfach Paniermehl oder Paniermehl aus Kräckern doch beser passt.

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Note added at 1 hr 44 mins (2005-06-27 17:08:33 GMT)
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In den USA kenne ich Grahamcracker (im Stück oder zerbröselt) nur in Verbindung mit Süßspeisen, aber ich kenne mich nur bedingt mit thailändischen Gerichten aus, so dass ich nicht mit Bestimmtheit sagen kann, ob das hier passt oder nicht. Grahammehl ist eine Art Vollkornmehl.

Hilft das weiter?

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Note added at 1 hr 52 mins (2005-06-27 17:16:19 GMT)
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:-)

GRAHAM CRACKER CRUST
MAKES ONE 9-INCH PIE CRUST

I often use store-bought graham cracker crusts, but this is tastier and very easy to prepare. It may be made several days ahead, covered with plastic wrap and refrigerated until needed. I use about 12 crackers and grind them in the processor until fine. You may also buy the ready-made crumbs.

INGREDIENTS

1-1/2 cups graham cracker crumbs
2 tablespoons granulated sugar
6 tablespoons butter, melted (I always use unsalted)
Preheat oven to 350° F. Combine all of the ingredients in a medium bowl. Press into the bottom and sides of a 9-inch pie plate. Bake until set and golden, about 8 minutes. Cool completely on a wire rack.

http://www.google.com/search?biw=847&hl=en&q=projected finan...