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Organic livestock farming (especially its organic principles than regulations) may be a useful strategy to overcome the challenges of the agricultural sector (sustainability, food security, and food safety) while matching with consumers´ tendencies (animal welfare, health, environmental protection, etc.). Furthermore, organic livestock farming could be also an interesting strategy for the eternal rural development issue and the farms’ decreasing profitability.
However, the combination of complying with organic regulations and objectives and principles of organic farming while increasing overall sustainability is not an easy task. Due to this, it is inappropriate to generalize the benefits of organic livestock farming itself, since the feasibility of implementing organic livestock production systems and their consequences varies greatly, and are site and time-specific. Therefore, it must be remembered that any production system that does not evolve from its initial state (i.e., defined by law) and do not take into account both the time and spatial scales cannot be sustainable worldwide and for a long time. Due to this, a SWOT study along with an assessment of the future effects and difficulties of organic farms under specific contexts is really needed. By doing so, it will be possible to design site-specific and successful options that comply with organic regulations and principles, while being sustainable.
Moreover, some topics must be addressed in order to increase the organic livestock farm’s success. Firstly, it has been observed that most of the farmers do not focus on sustainability nor environmental improvement, and that many farms are easily complying with the organic regulations without carrying out environmentally-friendly management practices in their agro-ecosystems. Due to this, improved education and training of farmers and consultants regarding conservation agriculture and GHG mitigation are really needed.
Secondly, there is a need to design feeding strategies that provide adequate nutrition, especially in areas with environmental constraints, such as arid and semi-arid areas. Moreover, regulations should both unify criteria and facilitate the production of feed additives by companies, because the consequences of it could be really important and positive for the organic livestock sector and for the sustainability of the food system.
Thirdly, the knowledge of the veterinarians with regard to animal health management must be improved as fast as the sector is growing. Related to this, more light must be shed on the relationship between animal welfare, "natural living-behavior", and animal health. Furthermore, health care protocols must be developed for each species, including research on alternative and complementary methods of disease prevention.
Fourthly, CAP schemes should be improved in order to reward systems that produce positive externalities in a greater extent despite being low in productivity, since the agricultural sector remains an essential driver of rural areas. These systems contribute to environmental, cultural, and heritage conservation, which finally lead to revitalized rural areas and overall sustainability (from the economic, social, and environmental standpoints).
Finally, and more urgently, special attention must be paid on the marketing strategies of organic products (organic plus products and marketing channels) since this is the main constraint of the sector, and it is the point where there are more possibilities for improvement for both farm profitability and overall sustainability of the food system.
Translation - Portuguese
A criação animal orgânica (especialmente mais os seus princípios orgânicos do que os regulamentos) pode ser uma estratégia útil para superar os desafios do setor agrícola (sustentabilidade, segurança alimentar e alimentação segura), ao mesmo tempo que corresponde às tendências dos consumidores (bem-estar dos animais, saúde, proteção ambiental, etc.). Além disso, a criação animal orgânica pode ser também uma estratégia interessante para o eterno problema do desenvolvimento rural e das fazendas terem rentabilidade reduzida.
No entanto, a combinação do cumprimento dos regulamentos e dos objetivos orgânicos e dos princípios da agricultura orgânica, ao mesmo tempo que aumenta a sustentabilidade global, não é uma tarefa fácil. Devido a isso, é inadequado generalizar os benefícios da própria pecuária orgânica, uma vez que a viabilidade da implementação de sistemas de produção pecuária orgânicos e suas consequências variam muito, e são específicas da época e do local. Portanto, devemos lembrar que qualquer sistema de produção que não evolua a partir de seu estado inicial (isto é, definido por lei) e não leve em conta tanto as escalas de tempo e espaço não pode ser sustentável no mundo inteiro e por muito tempo. Por isso, é realmente necessário um estudo SWOT, juntamente com uma avaliação dos futuros efeitos e das dificuldades das produções orgânicas em contextos específicos. Ao fazê-lo, será possível projetar soluções de sucesso específicas para o local, que cumpram com os regulamentos e princípios orgânicos, ao mesmo tempo em que sejam sustentáveis.
Além disso, alguns temas devem ser abordados para aumentar o sucesso da produção animal orgânica. Em primeiro lugar, vem se observando que a maioria dos produtores não se concentra na sustentabilidade nem na melhoria ambiental, e que muitas fazendas cumprem facilmente os regulamentos orgânicos sem praticarem uma gestão que respeite o ambiente nos seus agro-ecossistemas. Devido a isso, uma educação melhorada e o treinamento de produtores e consultores em relação à agricultura de conservação e redução dos Gases de Efeito-estufa (GEE) são realmente necessários.
Em segundo lugar, é necessário conceber estratégias de alimentação que proporcionem nutrição adequada, especialmente em áreas com obstáculos ambientais, tais como áreas áridas e semi-áridas. Além disso, os regulamentos devem unificar os critérios e facilitar a produção de aditivos alimentares pelas empresas, porque as suas consequências podem ser realmente importantes e positivas para o setor da produção animal orgânica e para a sustentabilidade do sistema alimentar.
Em terceiro lugar, o conhecimento dos veterinários em matéria de gestão de saúde animal tem de ser melhorado tão rapidamente quanto o crescimento do setor. Em relação a isso, mais ênfase deve ser dada a relação entre o bem-estar dos animais, "comportamento natural de vida", e saúde animal. Além disso, devem ser desenvolvidos protocolos de cuidados de saúde para cada espécie, incluindo a investigação de métodos alternativos e complementares de prevenção de doenças.
Em quarto lugar, os regimes da PAC devem ser melhorados a fim de recompensar os sistemas que produzem uma qualidade muito maior apesar de serem baixos na produtividade, uma vez que o setor agrícola continua a ser um motor essencial das zonas rurais. Esses sistemas contribuem para a conservação ambiental, cultural e do patrimônio, o que finalmente leva à revitalização das áreas rurais e à sustentabilidade global (do ponto de vista econômico, social e ambiental).
Por último, e com maior urgência, deve ser dada atenção especial às estratégias de comercialização dos produtos orgânicos (produtos orgânicos plus e canais de comercialização), uma vez que este é o principal obstáculo do setor e é o ponto em que existem mais possibilidades de melhoria da rentabilidade agrícola e da sustentabilidade global do sistema alimentar.
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Translation education
Bachelor's degree - UNIVERSIDADE ESTACIO DE SA
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Years of experience: 5. Registered at ProZ.com: Mar 2019.
