GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
|
19:00 Sep 1, 2016 |
Spanish to Russian translations [PRO] Cooking / Culinary / мясопродукты | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
| Selected response from: Lidia Lianiuka Spain Local time: 15:11 | ||||||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
3 +1 | рубец телячий |
| ||
3 | сычуг телячий |
|
сычуг телячий Explanation: Также словом «сычуг» называется кушанье, приготовленное из коровьего, свиного и т. п. фаршированного желудка. Во Флоренции популярно кушанье лампредотто, представляющее собой варёные с овощами кусочки сычуга, подаваемые как сами по себе, так и в булочке как сэндвич[1]. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%8B%D1%87%D1%83%D0%B3 |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
рубец телячий Explanation: Отварной телячий рубец. Используется для приготовления густых супов, похожих на польский суп фляки. Рубец не фаршируется как сычуг. Кстати, фаршированный сычуг в белорусской и украинской кухне называется сальтисон. -------------------------------------------------- Note added at 50 minutos (2016-09-01 19:50:49 GMT) -------------------------------------------------- Сорри, фаршированный желудок, а не только сычуг -------------------------------------------------- Note added at 54 minutos (2016-09-01 19:54:13 GMT) -------------------------------------------------- https://es.wikipedia.org/wiki/Callos_a_la_madrileña -------------------------------------------------- Note added at 1 hora (2016-09-01 20:22:32 GMT) -------------------------------------------------- Говяжий рубец |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.