semicanal

12:55 Jun 1, 2009
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Spanish to Italian translations [PRO]
Livestock / Animal Husbandry
Spanish term or phrase: semicanal
"....las piezas de carne identificables, correspondientes al despiece total o parcial de los miembros posteriores de cerdos aptos para el consumo, separados de la semicanal en un punto no anterior al extremo del hueso de la cadera..."

Ancora un elemento oscuro..."semicanal"...trovato da nessuna parte o quasi

Ogni informazione sarà utilissima...
Felice Liserre
Germany
Local time: 18:25


Summary of answers provided
2si tratta forse della CARCASSA?
Gabriel Calcagno
2osso centrale
Palentina


Discussion entries: 2





  

Answers


9 hrs   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5
si tratta forse della CARCASSA?


Explanation:
riporto un paio di collegamenti in entrambe le lingue, forse trovi quello che cerchi! AUGURI


http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/agronomia/2001819/lecc...

http://www.sicurezzalimentare.it/news/16279.htm

Gabriel Calcagno
Local time: 13:25
Native speaker of: Native in SpanishSpanish, Native in ItalianItalian
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2 days 8 hrs   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5
osso centrale


Explanation:
non sono per niente sicura, ma ecco cosa ho trovato:

... tagli bovini, una Fiorentina l'avete presente proprio tutti, giusto? Ecco immaginatevene una, tipo questa, bene.
La parte a destra dell'osso centrale e' il Roastbeef o Controfiletto.
La parte a sinistra dell'osso e' il Filetto, guarda un po'.
Nel maiale e' la stessa cosa, con dimensioni e colorazione diverse ma il concetto e' quello....

hai trovato te qualche altra soluzione??
mi pare che si parli del osso centrale, l'osso del midollo spinale...

un saluto,

Rubi

Palentina
Local time: 18:25
Native speaker of: Native in SpanishSpanish
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