BAÑO DE LA SUPERFICIE

French translation: Traitement en surface

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Spanish term or phrase:BAÑO DE LA SUPERFICIE
French translation:Traitement en surface
Entered by: EA Traduction

08:29 Nov 19, 2013
Spanish to French translations [PRO]
Chemistry; Chem Sci/Eng / nourriture
Spanish term or phrase: BAÑO DE LA SUPERFICIE
Bonjour, on m'a demandé de traduire un tableau excel sur la nourriture/chimie.

Dans une cellule il y a : SORBATO POTASICO PARA EL BAÑO DE LA SUPERFICIE

Que comprenez-vous ?
EA Traduction
France
Local time: 23:24
Traitement en surface
Explanation:
Il s'agit d'un conservateur, que l'on badigeonne sur la surface du produit alimentaire pour éviter les moisissures et levures.
Selected response from:

Chéli Rioboo
France
Local time: 23:24
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Merci
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Summary of answers provided
4 +1Traitement en surface
Chéli Rioboo
3lavage/nettoyage superficiel/en surface
María Belanche García


  

Answers


1 hr   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
Traitement en surface


Explanation:
Il s'agit d'un conservateur, que l'on badigeonne sur la surface du produit alimentaire pour éviter les moisissures et levures.


    Reference: http://files.meilleurduchef.com/mdc/pdf/lfr/sorbate_potassiu...
Chéli Rioboo
France
Local time: 23:24
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PRO pts in category: 5
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Merci

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Martine Joulia: "de surface", mais oui, je suis d'accord.
48 mins
  -> Merci Martine ! Le lien écrit : "en surface", je crois qu'il y a une différence, ou alors traitement "de la" surface.

neutral  María Belanche García: C'est marrant ça, Martine et vous êtes toujours d'accord... La déontologie entre traducteurs n'est pas de s'estimer mutuellement mais d'estimer les traductions objectivement.
5 hrs
  -> Maria, les commentaires personnels ne sont pas autorisés, et vous le savez. Il n'y a rien d'autre entre Martine et moi qu'une saine relation de collègues s'estimant mutuellement et vous invite à la même déontologie.
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1 hr   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
lavage/nettoyage superficiel/en surface


Explanation:
...

--------------------------------------------------
Note added at 6 heures (2013-11-19 14:44:44 GMT)
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Notamment pour les fruits, on parle de "trempage" dans la solution de conservation (d'ailleurs la notion de trempage correspond davantage au "baño de la superficie").

--------------------------------------------------
Note added at 1 jour14 minutes (2013-11-20 08:44:00 GMT)
--------------------------------------------------

Bañar :
2. tr Sumergir algo en un líquido.
(RAE)

María Belanche García
France
Local time: 23:24
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PRO pts in category: 20

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Chéli Rioboo: En français, tremper est strictement l'inverse d'un nettoyage de surface. Et le produit ne lave pas et ne nettoie pas, il empêche l'apparition de moisissures. On arrête quand ? Ca n'a vraiment aucun intérêt, pour personne.
10 hrs
  -> Tremper c'est plonger dans un liquide, ici une solution de conservation. Vous trouverez supra une définition de "bañar", ça peut vous servir. Je ne me serais jamais permis ce genre de remarques si VOUS n'aviez pas lancé les "offensives"...
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