fermentación malo-láctica
French translation: fermentation malo-lactique
| 08:59 Apr 4, 2011 |
| Spanish to French translations [PRO] Science - Biology (-tech,-chem,micro-) / oenologie | |||||||
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|  Selected response from: Béatrice Noriega France Local time: 04:27 | ||||||
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| 3 +4 | fermentation malo-lactique |
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peer agreement (net): +4
peer agreement (net): +4fermentation malo-lactique Explanation: propriété viticole en gironde,production grand vin de bordeaux,rouge,canon-fronsac ... Il existe une autre fermentation des vins, appelée "Malo-Lactique" ... www.chateau-mazeris.com/site2006/fermalo.html Un ensemble de solutions spécifiques pour maîtriser la fermentation malo-lactique Un ensemble de solutions spécifiques pour maîtriser le déroulement de la www.martinvialatte.com/Bacteries-lactiques - -------------------------------------------------- Note added at 5 minutes (2011-04-04 09:05:03 GMT) -------------------------------------------------- J'ai vu sur Wikipedia et autres sites qu'il y a une autre ortographe, en uns eul mot / MALOLACTQIUE : En vinification, la fermentation malolactique est la transformation de l'acide malique en acide lactique par l'intermédiaire de bactéries anaérobies appelées bactéries lactiques comme par exemple Oenococcus oeni. Se... fr.wikipedia.org/wiki/Fermentation_malolactique -------------------------------------------------- Note added at 7 minutes (2011-04-04 09:06:57 GMT) -------------------------------------------------- L'autre orthographe est MALOLACTIQUE. J'avoue que je ne pense plutôt pour cette dernière, que l'on retrouve beaucoup plus souvent sur Google. La définition légale du vin. En France la définition légale du vin remonte à la loi Griffe ... la fermentation alcoolique et/ou malolactique et la mise en bouteille. ... www.oenologie.fr/tag/fermentation |
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