Glossary entry (derived from question below)
Russian term or phrase:
натуральная пищевая вкусо-ароматическая добавка
French translation:
Exhausteurs de saveur/de goût d'origine naturelle
Added to glossary by
Irina Filippova
Jun 7, 2002 15:08
21 yrs ago
Russian term
натуральная пищевая вкусо-ароматическая добавка
Russian to French
Other
alimentation
Состав газированного напитка
Proposed translations
(French)
5 | Exhausteurs de saveur/de goût d'origine naturelle | Irina Filippova |
4 | ingrédients naturels avec agents de sapidité | jerryk (X) |
Proposed translations
8 hrs
Selected
Exhausteurs de saveur/de goût d'origine naturelle
Les exhausteurs de goût d'origine naturelle :
Les exhausteurs de goût sont des substances organiques qui, sans avoir une saveur propre prononcée, ont néanmoins la propriété de renforcer le goût et/ou l'odeur d'une denrée alimentaire. Souvent, ils trompent le consommateur sur la qualité du produit. http://sm.coppier.free.fr/additifs/autres_def.php3
Les exhausteurs de goût, contrairement aux arômes, s'attachent à masquer le goût originel des aliments en rehaussant une saveur en particulier. Ils ont également la propriété de renforcer l'odeur des aliments (http://science-citoyen.u-strasbg.fr/dossiers/additifs/html/e...
Exhausteurs de saveur d'origine naturelle :
«Exhausteurs de saveur»: substances qui renforcent le goût et/ou l’odeur d’une denrée alimentaire.
Description des catégories d’additifs (page 24 pour la definition des exhqusters de saveur)
Les exhausteurs de goût sont des substances organiques qui, sans avoir une saveur propre prononcée, ont néanmoins la propriété de renforcer le goût et/ou l'odeur d'une denrée alimentaire. Souvent, ils trompent le consommateur sur la qualité du produit. http://sm.coppier.free.fr/additifs/autres_def.php3
Les exhausteurs de goût, contrairement aux arômes, s'attachent à masquer le goût originel des aliments en rehaussant une saveur en particulier. Ils ont également la propriété de renforcer l'odeur des aliments (http://science-citoyen.u-strasbg.fr/dossiers/additifs/html/e...
Exhausteurs de saveur d'origine naturelle :
«Exhausteurs de saveur»: substances qui renforcent le goût et/ou l’odeur d’une denrée alimentaire.
Description des catégories d’additifs (page 24 pour la definition des exhqusters de saveur)
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1 hr
ingrédients naturels avec agents de sapidité
There's a english-french technical dictionary on Yahoo France that defines
"flavor enhancer" as "agent de sapidite". Seems to be what you're looking for.
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Note added at 2002-06-07 17:05:37 (GMT)
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Here it is. See for yourself.
1 TECHTRANS\' TECHNICAL DICTIONARY DICTIONNAIRE TECHNIQUE DE ...
Page 1. octobre 7, 2001 1 TECHTRANS\' TECHNICAL DICTIONARY DICTIONNAIRE
TECHNIQUE DE TECHTRANS This English-French technical dictionary ...
http://www.techtrans.com.fr/Glossary.PDF
"flavor enhancer" as "agent de sapidite". Seems to be what you're looking for.
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Note added at 2002-06-07 17:05:37 (GMT)
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Here it is. See for yourself.
1 TECHTRANS\' TECHNICAL DICTIONARY DICTIONNAIRE TECHNIQUE DE ...
Page 1. octobre 7, 2001 1 TECHTRANS\' TECHNICAL DICTIONARY DICTIONNAIRE
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