GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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17:31 Feb 10, 2006 |
Portuguese to Italian translations [Non-PRO] Cooking / Culinary | ||||
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| Selected response from: Ketty Ortolani Brazil Local time: 03:30 | |||
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Summary of answers provided | ||||
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3 | Buccini |
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Discussion entries: 1 | |
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búzios Buccini Explanation: I Buccini appartengono alla classe dei molluschi gasteropodi Os caracóis Archachatina marginata "búzio do mato", Archachatina bicarinata "búzio de obo" e o búzio Buccimum undatum "búzio de mar" são as três espécies de moluscos gastrópodes mais consumidas em São Tomé e Príncipe. Trata-se de um alimento tradicional cujo consumo tem aumentado nos últimos tempos, dada a carência de proteína de origem animal com que se debate a população mais pobre e que afecta de uma forma particular as crianças e as mulheres grávidas, grupos também atingidos por deficiências ao nível de micronutrientes, designadamente de ferro, responsável por elevadas taxas de anemia em cerca de 70% da população citada. http://spore.cta.int/spore118/esporo68_brief.html |
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