16:58 May 23, 2016 |
German to Spanish translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||||
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| Selected response from: Verónica Carracedo Miranda Spain Local time: 16:52 | ||||||
Grading comment
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4 | «cebolla dulce» o «cebolla grano de oro» |
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Summary of reference entries provided | |||
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Was unterscheidet die Gemüsezwiebel von der normalen Zwiebel? |
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Discussion entries: 2 | |
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«cebolla dulce» o «cebolla grano de oro» Explanation: Con «Gemüsezwiebel» se refieren a una clase de cebolla dulce (o más suave). Es un tipo de cebolla perfecto para ensaladas o para comer en crudo. En esa receta la están diferenciando de otro tipo de cebollas más fuertes, y por lo tando más indicadas para cocinar, y no para comer en crudo. Después de consultar varias fuentes, entre ellas el "Larousse Gastronomique", estoy casi segura de que se refieren a una variedad de cebolla llamada "Grano de oro" que procede de Valencia. Sus bulbos suelen superar los 250 g y es un tipo de cebolla bastante suave. He adjuntado un par de enlaces de referencia :) ¡Espero que te ayude! Reference: http://www.rezepte-kochen.org/kochlexikon/zwiebel.html Reference: http://www.horticom.com/pd/imagenes/69/753/69753.pdf |
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10 mins |
Reference: Was unterscheidet die Gemüsezwiebel von der normalen Zwiebel? Reference information: http://www.gutefrage.net/frage/was-unterscheidet-die-gemuese... -------------------------------------------------- Note added at 11 mins (2016-05-23 17:10:04 GMT) -------------------------------------------------- Supongo que en los ingredientes aparece como "Gemüsezwiebel" y en la preparación simplemente como "Zwiebel". ¿Es así? -------------------------------------------------- Note added at 48 mins (2016-05-23 17:46:47 GMT) -------------------------------------------------- Y aquí tienes imágenes. http://www.rezepte-kochen.org/kochlexikon/zwiebel.html |
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