15:26 Apr 2, 2009 |
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German to Portuguese translations [PRO] Food & Drink | |||||||
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Summary of answers provided | ||||
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3 | processo de transformação misto |
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3 | processo de homogeneização |
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3 | maturção de frios |
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Discussion entries: 2 | |
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processo de transformação misto Explanation: P.ex. |
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processo de homogeneização Explanation: Às vezes confunde-se com a trituração, por serem processos quase simultâneos. -------------------------------------------------- Note added at 35 mins (2009-04-02 16:02:49 GMT) -------------------------------------------------- (processo de) homogeneização |
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maturção de frios Explanation: ... que a Itália domina muito bem. Lá, produtos assim são chamados de staggionati (maturados), ou seja, são produtos maturados ao longo do tempo. Aqui no Brasil, na tentativa de colocar no mercado itens acessíveis ás classes de menor poder aquisitivo, algumas indústrias aceleram o período de maturação - http://www.edersantoamaro.com.br/clippings/clipping11.htm -------------------------------------------------- Note added at 1 day2 hrs (2009-04-03 18:19:11 GMT) -------------------------------------------------- PROCESSO DE MATURAÇÃO A carne de animal recém abatido deve sofrer o processo de maturação, que consiste em permanecer na geladeira um mínimo de 24 ... http://www.google.pt/search?q=o que é o processo de maturaç... -------------------------------------------------- Note added at 1 day2 hrs (2009-04-03 18:20:37 GMT) -------------------------------------------------- http://www.google.pt/search?q=o que é o processo de maturaç... |
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