A expressão que mais ocorre é realmente "ao mesmo tempo juízes e partes", em que creio que "partes" quer dizer "partes interessadas".
Como este texto refere logo de seguida "que constroem os códigos/normas/leis...", a frase de Balzac "ao mesmo tempo juízes e legisladores" talvez também seja possível.
A expressão "juízes em causa própria" é talvez possível, mas não estou certo que tenha presisamente o mesmo significado, e naturalmente não ocorre a frase "ao mesmo tempo juízes em causa própria" (creio que porque não faz sentido).
vd links:
1. ("ao mesmo tempo juízes e partes"), 179:
https://www.google.com/search?q="juízes e executores"&oq="ju...2. ("ao mesmo tempo juízes e legisladores"), 1:
http://books.google.pt/books?id=4HhdeVg8-NoC&pg=PA155&lpg=PA...