09:33 Jun 6, 2017 |
|
French to Portuguese translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
4 | miolo de bochecha de porco |
|
Discussion entries: 13 | |
---|---|
miolo de bochecha de porco Explanation: (Boucherie) Morceau de viande de bon goût situé dans la cuisse, les lombes ou l’épaule. (En particulier) La partie glanduleuse qui se trouve dans l’épaule de veau, près de la jointure des deux os. Veja este blog: "Até mesmo a cabeça do porco se aproveita. Com ela inteira, preparam-se terrines e rilletes. As orelhas, a língua e o miolo da bochecha podem ser consumidos salgados, e as orelhas, cozidas e fritas. O miolo da bochecha, aliás, é uma das partes mais cobiçadas do porco, pois sua carne é muito macia, de cartilagem fina, o que lhe confere uma textura interessante." Reference: http://www.le-dictionnaire.com/definition.php?mot=noix Reference: http://revista.sociedadedamesa.com.br/2015/09/ingredientes-p... |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.