Poisson nacré et poisson bleu

Portuguese translation: Pescado nacra/rosado e peixe azul

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:Poisson nacré et poisson bleu
Portuguese translation:Pescado nacra/rosado e peixe azul
Entered by: Stephania Matousek (X)

14:38 Jul 9, 2016
French to Portuguese translations [PRO]
Cooking / Culinary
French term or phrase: Poisson nacré et poisson bleu
Le Bento de XXX
Poisson nacré et poisson bleu
50 g environ dos de cabillaud (sans arête)
50 g environ filet de maquereau (sans arête)
1 cuiller à soupe de sucre
1 cuiller à soupe de gros sel
zeste d'un citron jaune
2 cuillers à café de vinaigre de riz
eau froide et fleur de sel (PM)
60 g de riz Basmati.
Rincer le riz à l'eau froide par deux fois.
Le faire cuire 12 mn dans une eau bouillante légèrement salée.
Stephania Matousek (X)
France
Local time: 14:11
Pescado nacra/rosado e peixe azul
Explanation:
Sugestão, identificando os termos como imagens que compõem o título e não necessariamente como ponto da carne ou como tipo de peixe, muito embora haja estreita relação com estes aspectos. Tal como é possível notar logo em seguida, nos ingredientes:

50 g environ dos de cabillaud (sans arête) => cabillaud nacré
https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/10788-cabillaud-na...
50 g environ filet de maquereau (sans arête) => maquereau_bleu
https://fr.wiktionary.org/wiki/maquereau_bleu

Para
nacra
2 cor ou tom rosado ou carmim
Ex.: o n. de seus lábios
 adjetivo de dois gêneros
3 que tem a cor da madrepérola; nacarado
Ex.: brilho n.
[Fonte: Houaiss]

Para
nacrer
A. − [Correspond à nacre A] Donner à quelque chose l'aspect, l'éclat de la nacre. Nacrer les perles fausses. (Dict.XIXeet XXes.).
http://www.cnrtl.fr/definition/nacré

Para
“Cuisson nacrée du poisson”
http://dansmacuisine.over-blog.net/pages/Tableau_des_tempera...
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Luís Hernan Mendoza
Brazil
Local time: 10:11
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Luís Hernan Mendoza


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Pescado nacra/rosado e peixe azul


Explanation:
Sugestão, identificando os termos como imagens que compõem o título e não necessariamente como ponto da carne ou como tipo de peixe, muito embora haja estreita relação com estes aspectos. Tal como é possível notar logo em seguida, nos ingredientes:

50 g environ dos de cabillaud (sans arête) => cabillaud nacré
https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/10788-cabillaud-na...
50 g environ filet de maquereau (sans arête) => maquereau_bleu
https://fr.wiktionary.org/wiki/maquereau_bleu

Para
nacra
2 cor ou tom rosado ou carmim
Ex.: o n. de seus lábios
 adjetivo de dois gêneros
3 que tem a cor da madrepérola; nacarado
Ex.: brilho n.
[Fonte: Houaiss]

Para
nacrer
A. − [Correspond à nacre A] Donner à quelque chose l'aspect, l'éclat de la nacre. Nacrer les perles fausses. (Dict.XIXeet XXes.).
http://www.cnrtl.fr/definition/nacré

Para
“Cuisson nacrée du poisson”
http://dansmacuisine.over-blog.net/pages/Tableau_des_tempera...


Luís Hernan Mendoza
Brazil
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