12:37 Feb 20, 2013 |
French to Polish translations [PRO] Cooking / Culinary / przepisy kucharskie | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
| Selected response from: Witold Lekawa Poland Local time: 21:09 | ||||||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
5 | bulion wołowy |
| ||
5 | bulion cielęcy |
| ||
3 | zasmazka do sosow z dodatkiem/o smaku?/ cieleciny |
|
Discussion entries: 9 | |
---|---|
zasmazka do sosow z dodatkiem/o smaku?/ cieleciny Explanation: uzywam tego czesto, ale trudno znalezc polski odpowiednik... Zastanawiam sie nad sosem pieczeniowym w proszku lub wlasnienad zasmazka... Sklad: skrobia ziemniaczana, syrop glukozowy, cala seria aromatow, warzywa, warzywa, olej, cielecina (2,5%), barwnik, ziola, wyciag z bialego wina... |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
bulion wołowy Explanation: Bulion drobiowy - Sposób przygotowania: Kurczaka oczyść z ewentualnych wnętrzności, tłuszczu i umyj. Następnie podziel na mniejsze porcje. Rosołowe porcje kurczaka włóż do dużego garnka, zalej 2 l zimnej wody i zagotuj – wodę zlej i nalej czystą raz jeszcze. Cebule obierz, przekrój na połówki i upal nad ogniem lub jeśli to niemożliwe – możesz upalić je na suchej, dobrze rozgrzanej patelni. Pozostałe warzywa – marchew, selera i pietruszką oczyść, obierz i umyj. Następnie pokrój na mniejsze kawałki. Przygotowane, rozdrobnione warzywa oraz natkę włóż do garnka z mięsem, dodaj listek, ziele i pieprz. Całość zagotuj, zmniejsz ogień i zbierz powstałe szumowiny. Od tego momentu wywar gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu zbierając szumowiny. Gotuj ok. 3-4 godzin, im dłużej będziesz gotować, tym więcej wydobędziesz smaku i bulion będzie bardziej esencjonalny. Pod koniec gotowania usuń mięso oraz warzywa łyżką cedzakową. Dopraw do smaku Bulionetką Knorr. Gotowy bulion możesz podawać jako tradycyjny rosół z makaronem i warzywami lub jako podstawę do przygotowania wybranej przez siebie zupy, czy też sosu. Example sentence(s):
|
| |
Grading comment
| ||
Login to enter a peer comment (or grade) |
bulion cielęcy Explanation: długo gotowany rosół z cielęciny, skoncentrowany, aż się zagęści, używany do sosów. W wersji łatwiejszej w proszku:) |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.