choice fruit

Spanish translation: fruta seleccionada

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:choice fruit
Spanish translation:fruta seleccionada
Entered by: Marissa Aguayo Gavilano

11:13 Dec 8, 2017
English to Spanish translations [PRO]
Agriculture / Food grading
English term or phrase: choice fruit
Hola a todos. El documento es una descripción del puesto de clasificador de fruta. Se detallan los distintos tipos de fruta o subproductos que puede encontrar y debe seleccionar.

He aquí un fragmento:

Selects culls, juice and choice fruit and other grades as required from moving belt. Places fruit in the cull chute for rots, juice chute for by-products, and choice fruit for second grade.

Según veo en internet, "choice fruit" es el nombre que le dan a la clasificación de fruta (hay otra que es "fancy fruit").
En este documento pueden ver las clasificaciones para la exportación:

http://extwprlegs1.fao.org/docs/pdf/tri105178.pdf (desde página 8)

Extracto:
Choice. Fruit exported in any one container shall be of similar varietal characteristics, that is of similar colour and shape, must be fairly firm, may be slightly rough and slightly misshapen and thicker skinned than Fancy. Fruit must not be decidedly pear-shaped or creased or badly wrinkled. Fruit of this grade shall show not more than twenty-five per cent light discoloration.

Espero que me puedan ayudar.

Saludos,

Marissa
Marissa Aguayo Gavilano
Peru
fruta seleccionada
Explanation:
No soy especialista en el tema y no pude encontrar un término específico en español pero, por lo que pude ver en "food grading" y lo que dice el fragmento, si tuviera que acuñar un término usaría "frutas seleccionadas" y "frutas premium".
En la definición una fruta "fancy" (color y forma homogeneos, piel fina y sin manchas o decoloración) y una "choice"/seleccionada (que tiene buen aspecto pero puede tener pequeñas irregularidades en el aspecto). Ambos tipos pasan por un proceso de selección y las "premium" son mejores que las seleccionadas.
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Mariana Gutierrez
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Gracias, este fue el término que usé al final ya que no es necesariamente fruta de exportación y la palabra "selecta" da la idea de que es más de lo que realmente es.
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Summary of answers provided
4Calidad de exportación
Adriana Penco
2 +1fruta selecta
Noni Gilbert Riley
3fruta seleccionada
Mariana Gutierrez
3fruta de categoría I
lugoben


  

Answers


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fruta selecta


Explanation:
Ha ha, I'd never thought about this before, because it sounds "top grade" but it does just mean that it hs been chosen - you could even choose the worst fruit! Does anyone have experience in the trade to confirm my suspicions?

Noni Gilbert Riley
Spain
Local time: 13:39
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Specializes in field
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agree  Natalia Pedrosa
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  -> Thanks Natalia.
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fruta seleccionada


Explanation:
No soy especialista en el tema y no pude encontrar un término específico en español pero, por lo que pude ver en "food grading" y lo que dice el fragmento, si tuviera que acuñar un término usaría "frutas seleccionadas" y "frutas premium".
En la definición una fruta "fancy" (color y forma homogeneos, piel fina y sin manchas o decoloración) y una "choice"/seleccionada (que tiene buen aspecto pero puede tener pequeñas irregularidades en el aspecto). Ambos tipos pasan por un proceso de selección y las "premium" son mejores que las seleccionadas.

Mariana Gutierrez
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Gracias, este fue el término que usé al final ya que no es necesariamente fruta de exportación y la palabra "selecta" da la idea de que es más de lo que realmente es.
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fruta de categoría I


Explanation:
La categoría: es una clasificación sobre la calidad necesaria para la comercialización del producto.

Categoría Extra
Frutos deben presentar:
-El desarrollo
-La forma
-La coloración

Categoría I
-Una ligera deformación
-Un ligero defecto de desarrollo
-Un ligero defecto de coloración

Categoría II
-Defectos de forma alargada: No excederán 4cmm de longitud
-Para los otros defectos, la superficie no debe exceder 2,5 cm cuadrados a excepción del moteado que no debe presentar una superficie superior a 1/4cm cuadrado.
http://www.fomesa.net/Calidad/Factores/F_03_09_2.htm

cantidad de defectos, la uniformidad en el
tamaño y la forma, etc. Hay cuatro (o menos, dependiendo del producto) y
pueden expresarse mediante un código de color: extra (rojo), primera (verde),
segunda (amarillo) y tercera (blanco).
https://www.ocu.org/site_images/30_fichas_alimentacion/PDF/1...



lugoben
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Calidad de exportación


Explanation:
Mi sugerencia en este caso. Es fruta entera para exportar, señalan las características requeridas.

Adriana Penco
Local time: 09:39
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