bulk sweeteners
Russian translation: классические заменители сахара
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
| 10:15 Aug 19, 2003 |
| English to Russian translations [Non-PRO] Food & Drink / food | ||||
|---|---|---|---|---|
|
| |||
|  Selected response from: Yuri Smirnov Local time: 13:57 | |||
Grading comment
| ||||
| Summary of answers provided | ||||
|---|---|---|---|---|
| 3 +3 | высококалорийные заменители сахара |
| ||
| 4 | объемообразующие подсластители/сахарозаменители |
| ||
| 2 -1 | question |
|
Answers
21 mins confidence: 
peer agreement (net): +3
peer agreement (net): +3высококалорийные заменители сахара Explanation: Q: What is the difference between bulk sweeteners and intense sweeteners? A: Bulk sweeteners are nutritive sweeteners that contain calories. They also raise blood glucose levels in people with diabetes so they behave like sugars but they are not classed as sugars so products they are used to sweeten can be labelled sugar-free. Intense sweeteners are sugar free and calorie free and are available in tablet, liquid and sprinkle/granulated form and are also used to sweeten foods and drinks in the food industry. http://www.diabetesuk.org.uk/faq/diabeticfood.htm -------------------------------------------------- Note added at 23 mins (2003-08-19 10:38:49 GMT) -------------------------------------------------- Нашел! Классические заменители сахара http://www.diabetika.ru/recommendation.html Заменители сахара можно разделить на две группы: 1. сахарозаменители нового поколения, которые не влияют на уровень глюкозы в крови, изготовлены на аспартаме. Аспартам, будучи в 200 раз слаще сахара, практически не влияет на уровень глюкозы в крови, поэтому его можно применять без ограничений при диабете I и II типа. Им можно подслащивать чай, кофе, каши, творог и другие молочные продукты. Однако, что важно знать, аспартам полностью теряет свою сладость при термической обработке. Поэтому его нельзя варить и, соответственно, нельзя его использовать при приготовлении компотов, варенья и т.д. Аспартам имеет прекрасные вкусовые качества, не горчит. Его можно рекомендовать как детям, так и взрослым. Он также хорош для тех, кто стремится похудеть, т.к. совершенно не содержит калорий. На аспартаме изготовлен \"Диет лайн\", одна упаковка содержит 300 таблеток (см. прайс) 2. Классические заменители сахара - фруктоза, сорбит, сахарин. Фруктоза - прекрасный заменитель сахара. Ее можно употребить как непосредственно, так и при приготовлении компотов, джемов и варенья. При этом нужно иметь ввиду, что фруктоза в 1,8 раз слаще сахара. Важно помнить, что фруктоза влияет на уровень глюкозы в крови, хотя не так резко, как обычный сахар. Поэтому, как и во всех других случаях, не забудьте проконсультироваться с Вашим врачом о количестве фруктозы, которое Вам оптимально потреблять. Сорбит - так же, как и фруктозу, можно потреблять как непосредствено, так и для приготовления сладких напитков, варенья и других блюд. Сорбит, кроме всего прочего, также обладает легким желчегонным и слабительным эффектом и чаще рекомендуется пожилым людям (не забудьте проконсультироваться у вашего врача). Мы предлагаем сорбит как в виде порошка, так и в виде таблеток \"Свитли\". Сахарин входит в состав многих таблетированных заменителей сахара - \"Сукразит\", \"Сусли\", \"Хуксол\" и др. Эти заменители сахара в силу своей относительной дешевизны, являются наболее доступными для людей с небольшими доходами. У нас в продаже постоянно имеется не менее 10 видов сахарозаменителей. |
| |
Grading comment
| ||
