GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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12:53 Apr 14, 2011 |
Dutch to Italian translations [PRO] Food & Drink / verdure | |||||||
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| Selected response from: Francesca Usai Italy Local time: 06:23 | ||||||
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Summary of answers provided | ||||
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4 +1 | cavolo cappuccio bianco a punta |
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4 +1 | Cavolo cappuccio spitfire ibrido |
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cavolo cappuccio bianco a punta Explanation: È la variante conica o appuntita del cavolo cappuccio bianco: http://www.mijntuin.org/plants/101-Spitskool: Brassica oleracea convar. capitata var. alba subvar. conica http://www.fachschule-salern.it/download/Kohlbroschuere_it.p... Brassica oleracea convar. capitata Quello Bianco il cavolo cappuccio è un ortaggio molto diffuso a livello mondiale; già nel medioevo era conosciuto per i suoi effetti benefici e lo si conservava in modo naturale sotto forma di crauti. Del cappuccio sono note soprattutto le forme rotonde e schiacciate; nel corso del XIX secolo in alcune regioni erano diffuse anche delle specie a punta. una varietà particolarmente aromatica è il “filderkraut”, un cavolo dalla testa allungata e appuntita, originario dell’area di Stoccarda, dove veniva coltivato in vaste piantagioni nella pianura fertile di filder. Tuttavia nel XX secolo le industrie preferirono il cavolo dalla testa rotonda, più facilmente lavorabile, determinando in tal modo l’abbandono della coltivazione del filderkraut. Comunque in Olanda si vende tuttora, è squisito e non caro! |
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Cavolo cappuccio spitfire ibrido Explanation: So che è un nome ridicolo, ma pare che questo sia il nome ufficiale dello spitskool. Forse, se stai traducendo una ricetta, è meglio la soluzione di missdutch...molto più pratica! vedi te! Reference: http://www.isolablu.net/public/td/fiori-e-piante/?e=Cavoli |
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