lobbig

German translation: halbsteif, dickflüssig, leicht geschlagen

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Dutch term or phrase:lobbig
German translation:halbsteif, dickflüssig, leicht geschlagen
Entered by: Silke Streit

09:14 Apr 1, 2013
Dutch to German translations [PRO]
Cooking / Culinary / Kochbuch
Dutch term or phrase: lobbig
In einem Suppenrezept heißt es:

"Leg in elk bord een eetlepel lobbig geklopte crème fraîche en garneer de soep met de rest van de garnalen en de basilicum."

Wie ist hier "lobbig" zu verstehen bzw. "lobbig geklopte crème fraîche" zu übersetzen?

"leicht geschlagene Creme fraiche" oder "dick geschlagene Creme fraiche"?

Ich danke für eure Hilfe!
Silke Streit
Netherlands
Local time: 15:18
halbsteif
Explanation:
Ein Zustand, bei dem die Creme nicht mehr flüssig, aber auch noch nicht ganz steif ist, also halbsteif. "Dickflüssig" würde de Schwerpunkt auf "flüssig" legen, hier geht es aber um den Steifigkeitsaspekt, weshalb ich "halbsteif" empfehle.

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Sorry: "den" Schwerpunkt, natürlich!

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Danke, Silke!
Selected response from:

Katrin Bosse (X)
Germany
Local time: 15:18
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3dickflüssig
Alexander Schleber (X)
3halbsteif
Katrin Bosse (X)


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Answers


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dickflüssig


Explanation:
ein anderes Wort dafür. Die Bedeutung von lobbig = dikvloeibare gebonden consistentie ==> dickflüssig gebundene Konistenz, wofür dickflüssig IMM ausreichend ist.

Alexander Schleber (X)
Belgium
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halbsteif


Explanation:
Ein Zustand, bei dem die Creme nicht mehr flüssig, aber auch noch nicht ganz steif ist, also halbsteif. "Dickflüssig" würde de Schwerpunkt auf "flüssig" legen, hier geht es aber um den Steifigkeitsaspekt, weshalb ich "halbsteif" empfehle.

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Sorry: "den" Schwerpunkt, natürlich!

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Danke, Silke!


    Reference: http://www.encyclo.nl/begrip/lobbig
Katrin Bosse (X)
Germany
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