borstijzer

17:48 Dec 28, 2018 

Barend, unlike some people, I am not always sat in a peaceful little office all by myself, with lots of time to carefully read everything and consider every angle before posting. I often have family members – from very old to very young – coming and going and chattering away, both at me and amongst themselves, a multitude of cats and dogs, and often even a hamster (Bill) racing around on my office floor in his little ball. At the moment, for example, I am working up in an overheated loft on a small laptop (with terrible wireless which keeps dying on me mid Google search) out in the countryside, with my wife (who is ill) napping behind me on the sofa, a geriatric farm cat playing with the papers on my desk, and Juniper yelling something about her tablet's battery having just died from downstairs. I have 22 tabs open in Chrome, and am trying to quickly get a very large job done before we drive back home to Hastings tomorrow early. So pls forgive me if you do not have my undivided attention.

17:35 Dec 28, 2018 

"I think it may have been there, but I didn\'t read it."

"You were there and you did not read it."

What is the point in helping this guy?

17:24 Dec 28, 2018 

Christ am I sick of this same old complaint.

When I posted my d.box entry 'hmm', I had most definitely not read your ref. comment. I think it may have been there, but I didn't read it.

As I have explained many times before in the past, it is possible to have a d.box text entry field open and be writing something, while not seeing someone else's stuff on the same page, as long as you don't refresh the page.

It is also possible, especially when working on a smaller (i.e. less tall) screen (as I am at the moment, as I am at our family's house for the holidays and am therefore working on my laptop instead of my big screen at home) to not see something that is lower down on the screen, which is where the ref. comments are relative to the d.box stuff.

In any case, if I tell you I didn't see the damn thing, I didn't see it. What could I possible gain here by lying about this?

16:48 Dec 28, 2018 

Laat dat nou niet waar zijn.

Je reageerde 0,5 uur geleden al op mijn referentie.
Ruim voordat je die D-box entry plaatste.

Waarom liegen?

16:45 Dec 28, 2018 

vandaar

16:33 Dec 28, 2018 

Wat is dat voor onzin om te gaan herhalen wat al in de reference staat, waarde vriend.
D-boxvervuiling.

16:26 Dec 28, 2018 

“De volgende handeling is het opensnijden van de naborst
en het doorzagen en inhakken van het borstbeen, waarna
het borstijzer tussen de beide helften geplaatst wordt. Nu
kunnen de longen en het hart losgesneden worden.

…

In sommige plaatsen, vooral daar waar door de grossier wordt geslacht,
wordt het z.g. "koppen" toegepast. Het kraakbeen wordt
dan van de scheen losgeslagen, waardoor de rib dikker
lijkt en oudere dieren soms jonger. Is men deze overgang
tussen lende en rib gepasseerd, dan wordt het borstijzer wat
lager geplaatst, en gaan we voor het uit elkaar zetten van de
rug het rug- of uitzetijzer gebruiken. … Nu
neemt men het ijzer in de ene hand, waarna men de beide
helften van elkaar duwt door met de vrijzijnde hand tegen
de ene helft en met de arm tegen de andere helft te drukken,
men kan dan het ijzer plaatsen. Heeft men een rugijzer dat
een schaarvorm heeft, dan worden de punten van deze
schaar in de wervel gezet; de schaar wordt dan recht gedrukt
en de klem kan er op geschoven worden, zodat ze
dan klem zit.”

Handboek voor de slager (1955), J.W. Baretta

16:17 Dec 28, 2018 

seems the author may have copy/pasted their list from this book: Handboek voor de slager (1955) – J.W. Baretta

https://www.dbnl.org/tekst/bare028hand01_01/

15:57 Dec 28, 2018 

actually just gave a pretty big piece of it to my dogs!

15:31 Dec 28, 2018 

Hope you're all enjoying your leftover turkey...