Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
charred
Spanish translation:
tostado (quemado superficial) Context: barriles o barricas
Added to glossary by
Clarisa Moraña
Jul 17, 2007 03:59
16 yrs ago
9 viewers *
English term
charred
English to Spanish
Other
Wine / Oenology / Viticulture
tequila production
"tequilas are aged in 200L American White Oak barrels that once held bourbon. The barrels are charred to caramelize and release the sugars and other flavorings present in the wood
I would not like to use quemadas because they are not completely burned but "chamuscadas" seems too informal. Any ideas?
I would not like to use quemadas because they are not completely burned but "chamuscadas" seems too informal. Any ideas?
Proposed translations
(Spanish)
| 5 | quemado superficial (tostado) |
Clarisa Moraña
|
| 5 | achicharradas |
Yaotl Altan
|
| 4 | chamuscadas (o carbonizadas como dice mark24609) |
Carmen Schultz
|
| 4 | carbonizadas |
Dolores Vázquez
|
Change log
Jul 25, 2007 21:45: Clarisa Moraña Created KOG entry
Proposed translations
2 days 14 hrs
Clarisa Moraña
United States
United States
Native in Spanish
Specializes in field
United States
Oil & Gas; Cuisine et Vins
Native in: Spanish 
Works in: English to Spanish, French to Spanish, Spanish, and 1 more.
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4
Selected
quemado superficial (tostado)
Medio tarde, pero quería hacer un aporte.
Estoy traduciendo una nota similar a la tuya (esta semana el ron fue noticia) y encontré una fábrica en Colombia que explica cómo hacen los barriles.
Así dice:
A todos los barriles se les hace un quemado superficial de dos milímetros (tostado), en la parte interna de las duelas lo que permite que la madera entre en contacto con los licores o con los diferentes productos, suelte su esencia (taninos), se mezcle y produzca el añejamiento o maduración correspondiente.
Saludos cordiales
Clarisa Moraña
--------------------------------------------------
Note added at 2 days14 hrs (2007-07-19 18:14:26 GMT)
--------------------------------------------------
Y acabo de encontrar lo siguiente:
Tecnología del Tostado de Barricas estudiada por Enólogos Internacionales en el 6. Simposio Internacional de Barricas de World Cooperage
Cuarenta y ocho enólogos de todo el mundo se reunieron recientemente en el 6º Simposio Internacional de Barricas en Lebanon, MO invitados por World Cooperage y la familia Boswell. El evento estuvo centrado en la Tecnología de Tostado de Barricas. (Fuente: http://www.grupoandino.cl/pages/about_news_symosium04.html)
Estoy traduciendo una nota similar a la tuya (esta semana el ron fue noticia) y encontré una fábrica en Colombia que explica cómo hacen los barriles.
Así dice:
A todos los barriles se les hace un quemado superficial de dos milímetros (tostado), en la parte interna de las duelas lo que permite que la madera entre en contacto con los licores o con los diferentes productos, suelte su esencia (taninos), se mezcle y produzca el añejamiento o maduración correspondiente.
Saludos cordiales
Clarisa Moraña
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Note added at 2 days14 hrs (2007-07-19 18:14:26 GMT)
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Y acabo de encontrar lo siguiente:
Tecnología del Tostado de Barricas estudiada por Enólogos Internacionales en el 6. Simposio Internacional de Barricas de World Cooperage
Cuarenta y ocho enólogos de todo el mundo se reunieron recientemente en el 6º Simposio Internacional de Barricas en Lebanon, MO invitados por World Cooperage y la familia Boswell. El evento estuvo centrado en la Tecnología de Tostado de Barricas. (Fuente: http://www.grupoandino.cl/pages/about_news_symosium04.html)
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14 mins
Yaotl Altan
Mexico
Mexico
Native in Spanish
Mexico
Mexican translator proofreader +20 years
Native in: Spanish 
, Italian
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Related KudoZ points
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4
achicharradas
Peer comment(s):
| neutral |
mark24609
: carbonizadas
9 mins
|
|
Achicharrar es usado ampliamente en Latinoamérica. Salu2 y gracias :)
|
2 hrs
Carmen Schultz
Native in English
&
Spanish
Accurate & Reliable
Native in: Spanish , English
Works in: English to Spanish, Spanish to English, French to English, and 2 more.
chamuscadas (o carbonizadas como dice mark24609)
dos opciones
chamuscar.
(Del port. chamuscar).
1. tr. Quemar algo por la parte exterior. U. t. c. prnl.
Real Academia Española © Todos los derechos reservados
--------------------------------------------------
Note added at 2 hrs (2007-07-17 06:47:04 GMT)
--------------------------------------------------
One entry found for char.
Main Entry: char
Function: verb
Inflected Form(s): charred; charring
Usage: English word
transitive verb
1 : BURN : carbonizar
2 : SCORCH : chamuscar
--------------------------------------------------
Note added at 2 hrs (2007-07-17 06:47:33 GMT)
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From Merriam Webster's Online (Eng-Span) Dict.
chamuscar.
(Del port. chamuscar).
1. tr. Quemar algo por la parte exterior. U. t. c. prnl.
Real Academia Española © Todos los derechos reservados
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Note added at 2 hrs (2007-07-17 06:47:04 GMT)
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One entry found for char.
Main Entry: char
Function: verb
Inflected Form(s): charred; charring
Usage: English word
transitive verb
1 : BURN : carbonizar
2 : SCORCH : chamuscar
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Note added at 2 hrs (2007-07-17 06:47:33 GMT)
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From Merriam Webster's Online (Eng-Span) Dict.
7 hrs
Dolores Vázquez
Native in Spanish
Also a Technical Engineer
Native in: Galician , Spanish
Works in: English to Spanish, French to Spanish, German to Spanish, and 5 more.
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4
carbonizadas
OK
Reference:
http://iate.europa.eu/iatediff/SearchByQuery.do
http://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=charred
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