Bares en edificios medio en ruinas.
Optaría por una traducción literal y una explicación en paréntesis como bien ha sugerido Sara, que quizá ni sea necesaria ya que se explicara en el propio texto. Es un punto turístico alternativo, bastante acuñado ya en blogs de viajeros en busca de este tipo de turismo más auténtico...así que no me parece tan mala idea.

http://www.los40viajes.es/guia-de-viajes/budapest-este-bar-e...
http://internacional.elpais.com/internacional/2013/07/05/act...

Para mantenerlo corto e impactante como el original diría simplemente "sobre" ruinas para que no parezca que el bar está arruinado.

He encontrado varios artículos en los que se habla de los "bares de ruinas":

El Szimpla, que significa simple, fue el primero de los ***"bares de ruinas"*** de Budapest, establecidos en edificios anteriormente abandonados y que han ayudado a atraer a una masa de turistas y a convertir a la capital húngara en el destino turístico más popular de Europa del este, por delante de Praga y Berlín, según la clasificación Euromonitor.

En los ***bares de ruinas***

El nombre es tan evocador como certero. Estos locales nocturnos son uno de los puntos más interesantes de la marcha budapestina. Se trata de antiguas casas que, sin reforma previa, han sido reconvertidas en bares.

Durante los últimos años en los barrios mas céntricos de la ciudad se han ido abriendo los llamados ***“bares de ruinas”***, locales retro y bares con terraza abiertos solo en verano. Estos establecimientos han animado las calles antaño un tanto solitarias de estos barrios del centro.